其生態結構特性是什麼？-山藥和淮山有什麼區別

山藥是我們日常生活中經常食用的一種食材，山藥的食療效果相信大家都肯定有所瞭解，山藥作用範圍很廣泛尤其是在呵護脾胃方面有着巨大的效用，故而非常適合體虛需要補益或者腸胃不太好的人食用，那麼山藥和淮山有什麼區別，其生態結構特性是什麼？

山藥和淮山有什麼區別

山藥就是淮山，一般用後者作為它的成品名。這種植物是薯蕷科薯蕷屬的多年生藤本，它的塊莖可以作為食物，主要分佈在南方地區，生長在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。本身比較喜光照，長時間的光照雖然有助於莖葉的發育，但對塊莖的生長幫助不大，因此一般要控制光照時間，保持温暖的氣候，同時還要適當澆水。作為短日照植物，控制好受光時間有助於花芽分化，同時也能幫助塊莖發育和積累養分。

1.形態特徵：山藥的塊莖為圓柱形，長度可達1米，它的斷面乾燥的時候為白色。其莖多為紫紅色，通常右旋生長，表面沒有毛。它的葉子有的互生，有的對生，少數是三葉輪生。葉子的形狀多變，幼苗時期多為寬卵形，長大後會變成三角形或戟形。其花為穗狀花序，雄花序有2-8個，雌花序有1-3個，花瓣上有紫褐色的斑點，一般在6-9月開放。

2.生長習性：山藥適宜生長在海拔150-1500米之間的山坡、山谷中，在溪邊、路旁的灌叢中能見到。它本身屬於短日照作物，苗期温度要求15-20℃，生長旺季則需要25-28℃的氣温。如果土壤比較疏鬆肥沃，植株的生長速度也會很快。它有一定的耐旱性，不過不耐澇，因此不能種植在低窪處，以免積水淹沒根部，影響它的生長。

3.如何養護：山藥喜光，長時間的光照可以讓它的枝葉更加茂盛，但卻會影響根莖的發育，不利於提高產量，因此一定要控制好光照時間。它對水分的需求不是很大，盆栽的話一般是乾透澆透，地栽適合淺澆，不要進行漫灌。另外，在栽種的時候施足基肥的話，生長期就不太需要進行追肥了。

山藥和淮山有什麼區別，其生態結構特性是什麼？其實山藥和淮山就是同一種物質，只是大家的習慣不一樣所以稱呼上也會有所差異，山藥（淮山）是一類滋補性的食物，可以和排骨、打鼓這一類食材一起燉湯，也可以和肉類一起翻炒，製作方式頗多