山藥還有其他功效嗎-山藥健脾

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。人們開始卻越來越偏好飲茶，食補的品種多種多樣，可供人們選擇的也多種多樣。但是食補中所含有的物質，會對身體有着什麼樣的影響呢。山藥健脾，是否屬實呢？

一、山藥健脾嗎

山藥具有健脾的作用，是因為山藥中的有一些營養物質以及成分對於健脾有着重要的作用。山藥中所含有的營養物質從日常食用裏是可以體現的。山藥的健脾作用對於現代脾胃不好的人是福音，人們可以從其中來調節身體。

二、山藥所含營養物質的功效與作用是什麼

1.健脾益胃

山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候，山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。

2.益肺止咳

山藥含有皂甙，粘液質，具有潤滑，滋養的功效，因此有益於肺氣，能滋補肺陰，治療肺虛長期咳嗽等症狀。

3.降低血糖

山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。

4.延年益壽

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。

5.消渴生津

山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

三、吃山藥的注意事項

1.山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。

2.山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

3.有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4.糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。

5.山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6.此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

7.胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

無可置疑，山藥對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。山藥健脾，這個功能對人們的生活有着質與量的影響，山藥對於身體的影響有着重要影響，特別是人的器官，有着好的作用。