減肥的人要注意了？-吃沙拉會瘦嗎

説到沙拉，是目前為止最受歡迎的的一種食品，而且因為其製作方便，取料簡單味道獨特所以越來越受到大家的熱愛。減肥的人都知道沙拉，而且很多人都認為減肥吃沙拉是很好的，既可以補充營養也可以填飽肚子。但是沙拉減肥真的靠譜嗎？我們一起來看看吧！

吃沙拉會瘦嗎，減肥的人要注意了

可以減肥的，減肥的原理最重要的一件是有效的控制熱量的攝入，蔬菜沙拉熱量低當然可以減肥。

但是要有一點要注意不能放太多沙拉醬，建議用生抽或者檸檬拌食，這樣無論吃多少，熱量攝入都不會太高，另外必須攝入一定的碳水化合物也就是主食，否則會適得其反。

NO.1 沙拉蔬菜97%都是水

美國有機食品顧問班布魯克與戴維斯編制了營養價值指數，以“每100卡路里食物含有多少種營養素” 的指標，衡量各種食物的營養價值。

結果顯示，4沙拉常用的蔬菜：小黃瓜、櫻桃蘿蔔、萵苣與芹菜排名墊底——因為他們幾乎都是水。

很多人認為：不是説多吃蔬菜好麼?那生吃，豈不是更原汁原味?

實際上，德國的一項研究表明：在被選中的198名堅持生吃蔬菜者身上，發現了與平常人水平相差無幾的維生素A，但被測試者血液中的番茄紅素，卻低於平均水平。

其實啊，雖然説生吃蔬菜，利於攝入更多維生素C、葉酸等怕熱的營養，但蔬菜中還含有胡蘿蔔素、維生素K、鉀、鎂、膳食纖維、番茄紅素等遇熱更穩定的營養，如果總是生吃，這些營養必然會缺乏。

NO.2 沙拉醬60%-80%都是油

無論是蛋黃醬、千島醬或者甜沙拉醬，油脂含量都在60%~80%.

西班牙名廚費朗亞德里這樣講述蛋黃醬的製作：8枚蛋放入深碗，倒入油並攪拌，以鹽調味。特級初榨橄欖油共計1.25公斤，最後能得到1.5公斤蛋黃沙拉醬。

另外，大部分餐廳為了讓沙拉賣相好看，會在其中添加幾塊油炸麪包丁、幾片芝士等等，口感好了，營養價值卻更低。

一些餐廳為了讓人放心，號稱有“低卡沙拉”，但為了好吃，總是加入了太多的鹽，關於鹽對肥胖的影響咱們不只一次講過，這就不多説了，還不如吃正常的沙拉呢!

而沙拉蔬菜最恐怖的地方在於，雖然熱量被你吃進去了，但它無法給你飽腹感，也就是説，吃完沙拉，你還是會想吃別的東西，這就非常尷尬了。

看了上面文章中有關吃沙拉會瘦嗎的相關內容後，是不是對沙拉的知識有了一定了解了呢？其實並不是所有的沙拉吃了都可以瘦，都能起到減肥的作用，有的沙拉因為含有一定的脂肪所以還是少吃為好，當然了在這裏提醒一些想要減肥的人，要在健康的情況下進行。