當前位置:味味甜 >

關於蒸出來的紅燒肉怎麼做好吃的餐飲百科

蒸出來的紅燒肉怎麼做-蒸出來的紅燒肉的做法
  • 蒸出來的紅燒肉怎麼做-蒸出來的紅燒肉的做法

  • “從早上9點起來到現在一直都沒閒,哪怕吃飯都是匆匆忙忙,説好的跑步還沒進行,剛吃好晚飯不適合運動,收拾好鍋碗瓢盆又來擦烤箱,烤箱今天烤了雞腿,裏面全濺的油,明天的任務也不輕鬆,這段時間炸的東西比較多,明天廚房要來徹底清掃,這段時間説是閒在家,要做的事情已經安排到春節了,所以...
  • 9218
鍋蒸紅燒肉怎麼做-鍋蒸紅燒肉的做法
  • 鍋蒸紅燒肉怎麼做-鍋蒸紅燒肉的做法

  • “與傳統的紅燒肉做法不一樣的是燒至半熟之後,用高壓鍋來蒸!”食材明細主料五花肉(420克)草果(2克)幹辣椒(6克)生抽(50克)桂皮(適量)輔料八角(4克)生薑(17克)冰糖(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋蒸紅燒肉的做法步驟1、成品用高壓鍋蒸出來的紅燒肉2、現將切好的五花肉焯水,冷水下肉...
  • 8275
粉蒸肉蒸出來怎麼保存
  • 粉蒸肉蒸出來怎麼保存

  • 1、常温下6個小時左右。常温下放置熟的粉蒸肉不可放置過長時間,若是環境温度過高的,更容易造成細菌等微生物的滋生引起變質等情況。2、冷藏放置2天左右。冷藏保存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好,以免造成冰箱內食材的串味等情況。...
  • 25044
螃蟹為什麼蒸出來不是紅的
  • 螃蟹為什麼蒸出來不是紅的

  • 1、可能是沒有蒸熟,要是新鮮的蒸出來發現沒有變紅,那一定是蒸的時間不夠,那就再放入鍋中繼續整,等到完全變紅就熟了。2、螃蟹不新鮮,買的螃蟹是已經死了的或者不新鮮了,雖然蒸的時間很長,但是這樣的螃蟹蒸出來可能不會變紅,建議不要食用。...
  • 6194
炒出來的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 炒出來的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500輔料白糖:一勺大葱:半根大蒜:半頭鹽,油,醬油,胡椒粉,花椒:適量具體步驟1.將肉切成塊條狀,家有高壓鍋的可以切大一點。2.用開水,把肉稍微煮一下,去血水3.趁此空閒,把葱蒜切好4.起鍋,倒油,油熱了放糖,油和糖...
  • 27839
媽媽做蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多美食愛好者都喜歡肉類食物,有小部分的人特別鍾愛紅燒肉。紅燒肉還有的能量很高,而且蛋白質含有也很豐富,可以補充人體所必須的能量,有益於身體成長。紅燒肉中的維生素類物質,有志於女性美容養顏。蒸出來的...
  • 28185
這樣做出來的紅燒茄子很好吃-紅燒茄子怎麼做
  • 這樣做出來的紅燒茄子很好吃-紅燒茄子怎麼做

  • 茄子是一種營養價值非常高的蔬菜,同時茄子也受到了很多人的喜愛,我們通常在餐桌上,在菜市場,在很多地方都可以看到茄子的身影,其實茄子有很多的烹飪方式,比如説蒸茄子等,其中紅燒茄子是相對來説比較常見的,也是最為受歡迎的,所以接下來小編會向大家介紹一下紅燒茄子怎麼做?紅燒茄子...
  • 25379
蒸出來的春餅怎麼做-蒸出來的春餅的做法
  • 蒸出來的春餅怎麼做-蒸出來的春餅的做法

  • “看大家做的好像都是煎的,可我們家一直吃的都是蒸出來的。我覺得這樣的更好吃,不只是方便,還更有韌勁和嚼頭。真的很簡單,大家試試看。”食材明細主料麪粉(適量)輔料温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸出來的春餅的做法步驟1、首先我們準備麪粉和温水,比體温熱點。涼...
  • 9909
香嫩蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 香嫩蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒肉的美味和營養不言而喻,毛主席最愛的菜餚之一,可是想要來一道美味的紅燒肉製作工藝着實考驗廚藝;為了廣大吃貨能夠想吃就簡單的做一道來解讒,今天就給大家來一道製作簡單的香嫩蒸出來的紅燒肉;主要的烹飪...
  • 31780
蒸出來的布丁怎麼做-蒸出來的布丁的做法
  • 蒸出來的布丁怎麼做-蒸出來的布丁的做法

  • “奶味香濃的雞蛋布丁,動手做吧!只要蒸鍋就行。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)糖(150克)水(30ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的布丁的做法步驟1、糖150克,其中100克做焦糖用,50克加入牛奶中。2、牛奶250ml加熱後加入糖50克,攪拌至糖融化。3、雞蛋打勻4、加入糖的牛奶...
  • 29911
清蒸紅燒肉的做法 林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸 清蒸紅燒肉怎麼做
  • 清蒸紅燒肉的做法 林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸 清蒸紅燒肉怎麼做

  • “看了是不是很有食慾啊😊,菜名叫林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸好吃配飯下酒都可以微甜微辣”食材明細主料五花肉(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸紅燒肉的做法步驟1、首先買一斤半的五花肉,姜~蒜~葱頭~醬油~白糖~麻油~鹽~雞精2、肉切小塊,過下熱水冷水衝乾淨...
  • 12806
粉蒸肉蒸出來太濕怎麼補救
  • 粉蒸肉蒸出來太濕怎麼補救

  • 再蒸一次或者是把水分控幹。粉蒸肉主要是以豬肉以原材料製作而成,製作好的粉蒸肉口感軟糯可口,一般搭配米飯或者麪條食用。蒸出來的粉蒸肉太濕可以將其放在鍋中復蒸一次,可以很好的揮發掉原有的水分,也可以把水分直接控幹放在烤箱中烤制一段時間。...
  • 10376
粉蒸肉蒸出來太乾了怎麼辦
  • 粉蒸肉蒸出來太乾了怎麼辦

  • 在粉蒸肉上加入少許清水後繼續放入蒸鍋內蒸制。做好的粉蒸肉口感偏幹一般是由於水分過少或是使用了純瘦肉等等。若是使用五花肉只做粉蒸肉,肉內的油脂會侵染到米粉中,口感不會過幹,而瘦肉沒有油脂流入米粉中,只能完全依靠吸收水分是不能很好的達到濕潤的效果。...
  • 11843
蒸出來的綠豆湯怎麼做-蒸出來的綠豆湯的做法
  • 蒸出來的綠豆湯怎麼做-蒸出來的綠豆湯的做法

  • “這碗綠豆湯乾淨到粒粒分明,但又能清爽到,瞬間涼翻你的天靈蓋!通過蒸,綠豆綿密軟糯,偏硬Q彈的糯米和薏米,讓人越嚼越上癮~”食材明細主料綠豆(適量)薏米(適量)糯米(適量)糖桂花(1/2勺)冰糖(1.6斤)輔料薄荷(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的綠豆湯的做法步驟1、綠豆、薏米、...
  • 20328
粉蒸肉做出來很乾怎麼辦
  • 粉蒸肉做出來很乾怎麼辦

  • 在粉蒸肉上加入少許清水後繼續悶煮一段時間直至水分蒸發,粉蒸肉變粉糯後取出即可食用。做出來的粉蒸肉很乾,一般是因為加入的水量過少,或是使用了過瘦的豬肉等導致的。可以在粉蒸肉上加入適量的清水,使其處於潮濕的環境下即可。...
  • 11841
蒸餃是怎麼做出來的
  • 蒸餃是怎麼做出來的

  • 和麪調餡料製作出來的。蒸餃可以選擇的餡料還是比較多的,比如説韭菜雞蛋餡、豬肉大葱餡、玉米蔬菜豬肉餡、驢肉餡、羊肉餡以及韭菜蝦仁餡餃子等。在蒸餃子的時間控制上,素餡餃子需要蒸8-10分鐘,而肉餡餃子的話,需要蒸煮的時間要適當延長。...
  • 11949
怎麼蒸出來的蒸餃不幹
  • 怎麼蒸出來的蒸餃不幹

  • 1、用温水和麪。蒸出來的蒸餃皮比較幹,很大的原因就是和麪的時候用的是冷水,和麪的時候最好是選擇用温水,這樣的麪糰會比較柔軟。2、在餃子上灑水。在蒸的時候可以在蒸餃表面上撒上適量的清水,這樣蒸出來的蒸餃不容易出現乾的情況。...
  • 7779
這樣做出來的西紅柿炒牛肉最好吃
  • 這樣做出來的西紅柿炒牛肉最好吃

  • 吃過西紅柿牛腩面的朋友肯定都知道,西紅柿和牛肉簡直是絕配,兩者混合之後味道酸甜醇厚,香而不膩。西紅柿營養價值高,既可以作為蔬菜,也作為水果,深受人們喜愛,下面就向大家介紹一下西紅柿怎樣做最好吃,有興趣的小夥伴可以學習一下!這樣做出來的西紅柿炒牛肉最好吃一、西紅柿炒牛肉...
  • 29064
比肉更香!-紅燒素雞怎麼做好吃?這種做法做出來的素雞
  • 比肉更香!-紅燒素雞怎麼做好吃?這種做法做出來的素雞

  • 紅燒素雞屬於滬菜系,在上海的小餐館可見。紅燒素雞口味鹹鮮、微甜,是一道美味的高蛋白的素菜。不知道素雞是什麼的人,還以為是一種禽類的肉,其實,素雞是黃豆製作成的一種豆製品。素雞富含卵磷脂可降低血管壁上的膽固醇,尤其適合心腦血管病人吃。下面,我們一起來學習下紅燒素雞的...
  • 31368
紅燒肉蒸麪怎麼做-紅燒肉蒸麪的做法
  • 紅燒肉蒸麪怎麼做-紅燒肉蒸麪的做法

  • 食材明細主料手工麪條(適量)五花肉(適量)輔料豆角(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉蒸麪的做法步驟1、五花肉切塊2、豆角洗淨切段3、準備手工麪條4、熱鍋加一勺油後叫三小勺白糖,白糖熬到冒泡加肉塊上色,再葱姜,八角,桂皮,香葉炒香加三碗水小火慢燉一小時。5、肉爛再加...
  • 4519
粉蒸肉蒸出來粉太乾了怎麼辦
  • 粉蒸肉蒸出來粉太乾了怎麼辦

  • 加水。粉蒸肉蒸出來的粉太乾的話可以加水繼續蒸一下,要想粉蒸肉蒸出來的粉不幹濕潤,在蒸之前就要加夠足量的水。對於粉蒸肉,不是簡單的將粉包裹着肉上鍋蒸,而是需要將粉和肉充分攪拌然後在上鍋蒸,蒸的時候加夠水,所蒸出來的粉蒸肉才潤滑口感好。...
  • 5250
蒸出來的蛋糕怎麼做-蒸出來的蛋糕的做法
  • 蒸出來的蛋糕怎麼做-蒸出來的蛋糕的做法

  • “比做蛋糕簡單,網上有人叫“馬拉糕”,名字蠻好聽的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉(130克)雞蛋(2個)輔料牛奶(100克)白糖(70克)豬油(30克)泡打粉(7克)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸出來的蛋糕的做法步驟1、準備:麪粉130克2、雞蛋2個3、牛奶100克(相當於100ml)4、白...
  • 12432
紅燒肉的做法 吃起來一點都不油膩的紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 吃起來一點都不油膩的紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(700克)輔料料酒(適量)八角(少許)冰糖(少許)生薑(少許)耗油(少許)葱段(少許)芝麻(少許)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊加料酒醃製後備用。2、食用油炒冰糖。3、小火熬出顏色泛黃就可以了。4、加入幹辣椒,八角,生薑。5、倒入五花肉兩邊...
  • 4021
粉蒸肉蒸出來很乾怎麼辦
  • 粉蒸肉蒸出來很乾怎麼辦

  • 加適量水再繼續蒸。粉蒸肉蒸出來很乾一般有兩個原因,一是水太少,而是肉太瘦,蒸出來偏幹口感發柴。要做粉蒸肉最好選有點肥肉的五花肉,和粉的時候適量多加點清水,若蒸出來已經很乾的話就再加點水,靜置一小時左右讓粉吸水後再蒸。...
  • 22262
燒麥蒸出來散的原因是什麼
  • 燒麥蒸出來散的原因是什麼

  • 燒麥蒸出來散的原因是皮太乾或者收口沒收好等原因造成。將燒麥的餡料炒熟,用餃子皮包上餡料收口,上鍋蒸制10分鐘左右即可。燒賣再蒸的時候外皮是生的,但是餡基本上是先調配半熟的,蒸的時候要先將水燒開,之後放入燒麥,外皮蒸好後就能吃了。...
  • 11269
專題