香菜牛肉做法是什麼呢

香菜牛肉是一道非常美味的美食了，可以説是很多吃貨朋友們心中特別喜歡的一道菜了，香菜味道不僅十分特別，而且香菜牛肉營養十分的豐富，對我們的身體健康特別有好處，那麼，香菜牛肉的做法是什麼呢？不妨我們帶着這個疑問一起去了解看看吧。

一、香菜牛肉做法是什麼呢

食材：香菜、牛肉、紅柿子椒、葱薑絲、蒜片、雞蛋、鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油。

做法：最先我們可以先把從超市買回來的牛肉洗乾淨，再切成絲就是儘量切細一點。然後我們拿個乾淨的碗出來把切好的牛肉、3勺料酒、一點點鹽、雞蛋從碗邊磕破再拿個碗出來蛋黃丟進去留蛋清放碗裏、再放點幹澱粉用筷子順時針進行攪拌，等到完全拌勻就可以了。

接着我們起鍋燒中火，往鍋裏到點油，燒到油大概6成熱左右，就把拌好的牛肉放進去散開30秒左右迅速撈出，記得關火。接着我們拿出來個碗，我們往碗裏面放入葱、薑絲、切好的蒜片、在加入一點料酒、一點點胡椒粉、幾滴醋、一點點鹽、雞精還有水用筷子攪拌成汁。

我們先把香菜用水清洗乾淨在切成小段放那，接着我們把紅柿子椒洗淨切成塊，然後還是先前那個鍋，先開火鍋裏的油可以接着炒，我們把切好的香菜和紅柿子椒放入鍋中炒幾下，再放入牛肉繼續翻炒，再接着倒入先前調好的汁急火爆炒，最後淋上兩滴香油就可以出鍋。

二、牛肉有哪些做法

1、生拌牛肉絲

首先準備適量的牛肉、梨、芝麻、香菜、鹽、味精、醬油、醋、白糖、胡椒粉、葱、蒜、香油以及其他的各種調味料等。把牛肉用刀切成絲狀，加入適量的醋，攪拌均勻之後再衝洗，然後放到乾淨的容器中，加入以上的各種調味料，還有芝麻。把香菜洗乾淨之後放在盤子最下面。再把切好的牛肉絲和梨放進去，攪拌均勻就可以了。

2、幹拌牛肉

首先準備適量的牛肉、花生米、辣椒油、醬油、葱花、椒粉、味精、鹽、白糖以及其他的各種調味料等。把牛肉清洗乾淨之後，放在沸水裏煮熟，等到撈出來之後，用刀切成片，把葱洗乾淨切成段，把花生米碾碎，再把切好的牛肉放在碗中，加入適量的鹽，辣椒油，糖，醬油，味精，花椒粉攪拌均勻，然後加入葱和花生米拌勻之後裝在盤子裏就可以吃了。

香菜牛肉做法是什麼呢？很多朋友在吃香菜牛肉的時候不免都會有這樣的疑問吧，不過不用擔心，以上文章已經通過十分詳細的介紹給大家針對這個問題，已經給出了十分明確的答案了，建議大家看完以後不妨動手去嘗試做一下香菜牛肉哦。