羊奶和牛奶哪個更接近母乳

一般來説人們在選擇奶時通常會選擇牛奶，但是近些年來，隨着羊奶的普及，很多人開始接受羊奶，認為羊奶的價值更高。羊奶和牛奶哪個對人的身體更好呢?羊奶和牛奶哪個更接近母乳呢?為了解決這個問題很多科學家都在做研究，接下來，我們就一起去尋找答案吧!

一、羊奶和牛奶哪個更接近母乳

羊奶更接近母乳，具體原因如下

1、 奶山羊的泌乳器官與人的相似

眾所周知，山羊奶與母乳一樣都是由2個乳頭分泌的，而牛奶是由4個乳頭分泌的。不言而喻，器官決定功能，泌乳器官不同，乳汁的營養和保健功能必然有差異。

2、奶山羊泌乳方式與人的相似

乳汁是由乳腺分泌，方式有兩種，頂端式分泌與局部式分泌，人乳及羊乳是屬於頂泌式分泌，而牛奶是屬於局部式分泌，故羊奶中含有較多的功能性營養素-上皮細胞生長因子、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物質。

3、奶山羊的泌乳階段與人的相似

母乳與山羊奶的生產都是在非懷孕期進行，而牛奶是在懷孕期產生，故母乳和山羊奶種的孕激素等含量幾乎難以檢出，而牛奶的含量則高。

4、奶山羊的哺乳後代的體重與人的相似

人類出生體重與奶山羊所產的羔羊體重相近(4千克左右)，而奶牛所產犢牛體重在40千克左右。

二、羊奶的作用與功效

羊奶或鮮羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、腎經，有温潤補虛養血的良好功效。

羊奶營養分析：

羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

羊奶適合人羣：

一般人都可食用

1、適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品;

2、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。

羊奶食療作用：

味甘、性温，入胃、心、腎經;

有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用;

可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。

治小兒口瘡，以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者，取羊奶汗塗搽於患部即可。

羊奶和牛奶哪個更接近母乳?科學家們給出了答案，相對而言羊奶更接近母乳。其實，羊奶的營養價值更高，也更有益於人體的吸收，被稱為“奶中之王”。羊奶又有山羊奶和綿羊奶這兩種，綿羊奶的營養價值相對以山羊奶更高，所以，在選擇的過程中綿羊奶最佳。