你瞭解嗎-含鈣多的食物有哪些

我們身體中不能產生鈣，因此所需要的鈣質一定要從食物當中得到補充，如果缺鈣的話，就會消耗身體中骨骼的鈣質，很容易導致骨質疏鬆症的產生。缺鈣會有很多不良後果，那麼小編今天來跟大家分享一下，如果發現身體有缺鈣症狀應該吃什麼？

一、含鈣多的食物有哪些

1、乳類與乳製品

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

2、豆類與豆製品

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

3、海產品

鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。

4、肉類與禽蛋

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

5、蔬菜類

芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與乾果類

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麪粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。

二、食素的人怎樣補充鈣

鈣是保持人體正常工作所需要的一種關鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的補充，由於他們基本上不飲用乳製品，所以也無法從中獲得必要的鈣補充。所以科學家建議，在可能的情況下，素食者不應將牛奶之類的乳製品排斥在外，應適量食用乳製品。

此外，經常喝豆漿，吃黃豆、椰菜、鈣強化果汁和穀物都能夠對補充鈣起到重要的作用。素食者要注意的是，雖然像甘藍和芥菜這樣的綠色蔬菜被視為含鈣量較高，但並不是所有深綠色蔬菜內的鈣都能為人體所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有較高的草酸鹽，能夠阻止人體對鈣的吸收。科學家還指出，儘管蔬菜也可以成為補鈣的一個渠道，但其效果畢竟遠不如乳製品。”

含鈣多的食物還有很多很多，今天就給大家介紹這些。不過有一點小編要友情提醒，在攝入了足夠的鈣質以後，人體需要在維生素d的輔助作用下才能夠充分吸收鈣質，而維生素d很多情況下都是當我們的皮膚暴露在陽光下之後才可以形成，因此我們日常説的常曬曬太陽對身體有好處。