你知道含磷的食物有哪些嗎？

在日常飲食中，我們通過食用各種食物來攝取身體所需的營養素，比如蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等等。而磷作為一種營養素，是我們保證骨骼和牙齒健康的一大要素。那你知道含磷的食物有哪些嗎？哪些食物中所含的磷比較容易讓身體吸收呢？

一、磷

磷存在於人體所有的細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸不能被吸收；磷的正常機能需要維生素D和鈣來維持。

磷是人體細胞功能的關鍵元素，它調節鈣的吸收，強健骨骼和牙齒，並且是為我們的細胞提供能量ATP(三磷酸腺苷)的組成部分。人體缺乏磷時，會導致食慾減退，貧血，肌肉疼痛，佝僂病，麻木和免疫力降低等疾病。幾乎所有的食物都含有磷元素，極少有無磷食物。

當然，對於日常膳食攝取而言，並非越多越好，當磷的攝入量過多時，會有一些負面影響產生，包括骨骼中的鈣流失進入血液等。這時會導致骨質疏鬆和內臟器官鈣化，並增加心臟病和其他血管疾病的風險。科學研究表明，肉類食物中的磷元素更容易吸收，而植物素食磷的吸收率只有一半。當然，磷的吸收量也因人而異，按國外某健康網站的説法，人類最佳的磷攝取源是素食食品

二、磷的功效

1、促進成長以及身體組織器管的修復

2、協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量與活動

3、減少關節炎的痛苦

4、促進牙齒的健康生長和牙牀的健康發育

成人攝取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過量攝取磷，會破壞礦物質的平衡和造成缺鈣，攝取過量的鐵、鋁、鎂時，會使磷的作用減弱或失效。

三、含磷的食物有哪些

1、白沙蒿籽[沙蒿籽] 757 毫克

2、沙蓬子[沙米] 542 毫克

3、苜蓿籽[紫苜蓿籽] 520 毫克

4、達烏里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽] 486 毫克

5、白菜(脱水) 485 毫克

6、黑筍(幹) 426 毫克

7、蕨麻[鵝絨委陵菜] 334 毫克

8、南瓜粉 307 毫克

9、辣椒(紅，尖，幹) 298 毫克

10、大蒜(脱水) 297 毫克

11、蕨菜(脱水) 253 毫克

12、菠菜(脱水) 222 毫克

13、白筍(幹) 222 毫克

14、金針菜[黃花菜] 216 毫克

15、梧桐子[瓢兒果] 212 毫克

16、毛豆[青豆，菜用大豆] 188 毫克

17、葫蘆條(幹) 187 毫克

18、油菜(脱水) 182 毫克

19、菜花(脱水)[脱水花椰菜] 182 毫克

20、沙蔘葉[白參] 180 毫克

21、洋葱(紫皮，脱水) 162 毫克

22、慈菇[烏芋，白地果] 157 毫克

23、香菜(脱水) 151 毫克

24、香椿[香椿芽] 147 毫克

25、發芽豆 134 毫克

26、大蒜(紫皮) 129 毫克

27、豌豆(帶莢)[回回豆] 127 毫克

28、酢漿草[酸酸草，酸溜溜] 125 毫克

29、刺楸 125 毫克

30、獨行菜 124 毫克

以上就是為大家介紹的有關於“含磷的食物有哪些？”的一些內容。對於磷的吸收來説，素食中的磷是比較易於身體吸收的，所以以上為大家介紹了一些富含磷元素的蔬菜。這樣，我們在食用蔬菜來補充磷的同時，也可以很好地補充維生素和膳食纖維。