有什麼功效與作用-香椿是什麼

香椿是什麼，相信大多數人都知道就是我們説的春芽，每到香椿發芽成熟的時候，各種香椿的吃法都已經在人們腦海中形成了，各種各樣的吃法隨之而來。但是，我們在愛吃的同時也清楚，吃香椿對我們有哪些功效與作用，下面我們就一起來看看香椿對我們的功效與作用。

香椿是什麼有什麼功效與作用

香椿，又名香椿頭、香椿芽，是香椿樹的嫩芽，早春上市的樹生蔬菜，被稱為“樹上蔬菜”。早春時節，香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽，這就是人們稱為時令名品的野蔬，俗稱香椿頭，民間俗語説：“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質。”這是説香椿最好採摘於穀雨節氣前，民諺：“三月八，吃椿芽。”每年農曆三月三，正是香椿芽上市的大好季節，且見它那嫣紅的葉、油亮的梗，誘人食慾，令人垂涎。

一、香椿的功效與作用

1、澀血止痢，止崩，香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

2、清熱解毒，香椿具有清熱、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效。

3、醒腦利濕，用香椿葉泡水喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困。

4、抗菌消炎，祛蟲療癬，香椿同時還可以幫助我們抗菌消炎。香椿具有抗菌消炎，如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

5、補虛養陽，香椿有補虛養陽固精、補腎的功效。

6、用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養顏美容功效　提高機體免疫功能，潤澤肌膚。

7、開胃健脾，去油解膩，香椿可健脾開胃，增加食慾。早在唐代，香椿就列入貢品。那時的皇帝已經懂得用香椿去除油膩了。

8、防治外感風寒，民間用香椿煮水服用，治療高燒頭暈等病。

9、治脱髮，香椿芽及心，洗淨搗爛，塗擦脱髮處，可促使頭髮重生。

10、預防非典，據説，對“非典型性肺炎”也有一定的預防治療作用。

總結：香椿是一種功效有很多的食物，吃香椿能夠讓我們的身體更加健康，當香椿雖好，我們也不能多吃，要知道任何食物吃太多都容易導致健康出現問題。

通過以上，我們不但知道香椿是什麼，而且還知道了香椿不但好吃，吃了對我們的身體也有好處，會讓我們的身體更加健康，但任何東西都有利有弊，也不能過多的吃，不然也會危害到我們的身體健康，我們要合理的規劃飲食方面的問題 ，合理飲食。