鮮龍眼就是桂圓嗎-鮮桂圓怎麼保存

廣東地區是桂圓的生產地區，一般新鮮的桂圓的在各地都十分受歡迎。不僅是因為桂圓味道可口，而且汁多圓潤。但是，據書籍記載，桂圓屬性温之物，一次不可貪多，吃多了不好。這樣下來，能立刻吃掉的桂圓有限，只能想辦法保存起來。那麼鮮桂圓該怎麼保存?

一、鮮桂圓怎麼保存

方法一

龍眼適合在4~6度的環境下保存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裏，這樣我們可以用網狀袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱保存15天是不會變味的。

方法二

將龍眼從枝幹上剪下洗淨後，浸泡在鹽水裏約1小時，撈起瀝乾後裝進保鮮盒中，再置於冰箱底層冷藏，也能保存約1周左右，吃多少拿多少相當方便。

方法三

低温的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的印製酶的活性，從而達到最好的保存。首先將龍眼用低温貯存的方法最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，這樣可以讓龍眼在低温環境下保存很久。

二、鮮龍眼就是桂圓嗎

對。由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬乾才運往北方，因為龍眼是廣西(桂)產的比較多，又圓圓的，所以北方人叫桂圓做桂圓，(不知是不是封建時代忌諱説龍，所以不能叫龍眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圓)，所以他們並不知道桂圓原來的形態是龍眼。後來水果能儲藏，方便運輸了，龍眼作為水果運往北方，可是北方人沒接觸過它，只接觸過它的乾屍“桂圓”，於是把龍眼也叫做桂圓。

鮮桂圓怎麼保存?新鮮的桂圓如果保存得宜，也是可以保存很長一段時間的。放在冰箱中存儲或者將新鮮桂圓曬乾，存在在陰涼之處，都是很不錯的選擇。雖然看完了小編這篇文章的讀者，對於桂圓的保存方式都有了自己的瞭解。但也要切記不可過分採購，以免浪費。