原來這麼簡單啊-涼粉是怎麼做的

涼粉是重慶有名的小吃之一。在吃重慶火鍋的時候，服務員也會為你推薦涼粉或者小酥肉這種小點心。涼粉也是很受人喜歡的一道點心。尤其是討得一些可愛的女孩子喜歡。小編也喜歡。涼粉吃起來跟果凍一樣涼涼的，吃完火鍋後來一碗涼粉真的是特別的舒服呢，特別的滿足。那麼，涼粉是怎麼做好吃怎麼做好看呢？

一、涼粉是怎麼做的

首先我們要準備好豌豆粉，或者是紅薯粉也可以。我們要用開水攪拌，一邊倒開水一邊攪拌，等攪拌均勻後，呈現出半透明狀有的粘稠就可以了。等待它冷卻後就可以切成自己喜歡的形狀，配合自己喜歡吃的水果，一杯涼粉就算是做好了哦。

二、涼粉怎麼做好吃好看

一般的涼粉都是製成後再在上面撒糖等一些配料。這樣即使吃出來是甜的那味道也是不均勻的，有時候還會吃出來白砂糖沙沙的感覺。其實要是在製作涼粉的時候就加綿白糖下去一起攪拌。涼粉做出來的味道就會很均勻，即使是不加水果粒都很好吃。而且也會省掉很多不必要的麻煩。

涼粉不僅要味道好，還要美觀，不然一般客人是不會買賬的呢。要想做得好看可以根據網上美食的一些擺盤來試着做做。其實最實用的辦法是，在涼粉還是半製成品時把它倒進模具裏成型。這樣脱模後就是一個完美的造型啦。再配上精緻的餐具，用水果或者鮮花點綴也是會非常抓人眼球的呦。

涼粉還有另一種做法，它可不僅是可以做成甜的當點心吃，還可以做成鹹辣的作為主食吃。同樣的方法做出涼粉，只是做成原味的，不加糖也不加鹽。做出來後用刮刀。刮成絲。配辣椒醬醋，黃瓜絲，豆腐皮絲一起攪拌均勻。放入碗裏。在把香菜切末放在涼粉上。最後澆上芝麻油就完成啦。這個更像是陝西的涼皮呢。

三、涼粉經常吃會不會影響健康

涼粉也是具有一定營養價值的。涼粉是涼性食物，所以一般會幫助下火。涼粉是可以天天都吃的。並沒有什麼危害，畢竟個別地方也是會拿涼粉當作主食來吃。但是，小編覺得還是不要天天吃的好，畢竟所以的東西都要適可而止呢。

涼粉是特別的美味，做法多，吃法也多，還可以變出很多的花樣，特別新鮮。在不開心時吃上一碗涼粉是不是很多的事就拋到九霄雲外去了呢？涼粉是怎麼做好吃怎麼做好看現在大家應該都知道啦吧，知道了就嘗試着去做做把。