原來是這樣啊-蜂蜜遇冷不結晶

蜂蜜是人們生活中常見的食物，蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，所以人們都很喜歡蜂蜜，但是人們認為在寒冷的環境裏的蜂蜜到底能不能結晶產生了分歧，其實有疑問是很正常的，所以到底蜂蜜遇冷不結晶這種説法對不對呢?那麼跟着小編一起看看到底是怎麼回事吧!

一、蜂蜜遇冷不結晶

在冬天春天這種低温季節，蜂蜜是會出現結晶的現象，結晶是蜂蜜固有的一種物理特性，是一種正常的現象。蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在着大量的葡萄糖晶核。當温度在13℃～14℃時，經過48小時後，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合，出現結晶。只是不同的蜂蜜，它的品種不同，結晶性也就不同。有的結晶很嚴重，有的結晶很輕微。只是程度不一樣而已。

二、蜂蜜的幾種吃法

1.可直接食用，蜂蜜直接食用口感清新甜潤，入口即化的感覺。將蜂蜜含入口中，用津液慢慢溶化下嚥，會有種甜而不膩的體驗。

2.用温水衝飲，就可以品嚐一杯美味的蜂蜜水，蜂蜜水不僅營養豐富，而且温暖身心。也可以加一點檸檬片，這樣一杯蜂蜜檸檬飲料就做好啦這樣具有香氣淡雅，口感清甜，但使不得注意温度不宜超過60度。

3.蜂蜜與温牛奶中的組合也可謂神奇，在温牛奶中加入一滿匙蜂蜜,混合着蜜香的牛奶會格外香甜。同樣，加入綠豆粥、豆漿中也會非常可口。

4.使用蜂蜜做美食，比如烤雞、烤鴨，這樣一來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，或者蜜拌西紅柿、蜜拌苦瓜、蜜拌蓮藕或者蜜拌堅果等。

5.也可以讓蜂蜜作為甜點，比如蜂蜜蛋糕，這樣的蛋糕甜而不膩，實在是絕佳之作。

蜂蜜是個很好的東西，今天小編帶大家真正瞭解了蜂蜜遇冷不結晶這個問題，大家對此應該有了一個瞭解了吧!小編也讓大家感受了蜂蜜的多種吃法，讓蜂蜜不再單調，讓它充滿趣味，所以還在等什麼，讓我們一起動起手來，跟着小編一起花式玩轉蜂蜜吧!但是還是得注意適當食用。