我來告訴你-肥腸的營養價值有多高

肥腸在喜歡吃的朋友看來，就是不可多得的美味，但是在不喜歡的朋友看來，是一種不可思議的食物。其實肥腸炒菜真的很好吃，沒吃的朋友真的可以嘗試下，相信你吃過以後會打開新世界的大門哦。此外，肥腸的營養價值也十分的獨特，它可是有着潤腸通便等功效的哦!

肥腸的營養價值很高，它含有大量的脂肪與多種礦物質和維生素，也含有一些蛋白質，平時人們食用以後可以滿足身體對不同營養成分的需要，同時它還能潤腸通便，調血排毒，對人類的大腸病變與小便不利以及痔瘡出血等多種不良症狀都有輔助治療的作用。

一、肥腸的營養價值

1、肥腸可以起到非常好的潤燥、補虛、止渴止血的功效;

2、並且肥腸還可以幫助我們大家用來治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡等等這些疾病的;

3、另外，如果我們大家出現了便血、便祕等症，那麼也是可以適當的食用肥腸進行治療的;

4、此外，肥腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

經常性的食用一些肥腸，更是可以有效的預防痔瘡、便血、脱肛等等這些疾病的。

二、肥腸美味不腥的做法

1、火爆肥腸

用料：

肥腸、青椒、幹辣椒、彩椒、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖

做法：

(1)肥腸瀝乾切段待用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗淨切片待用。洋葱洗淨切圈待用;

(2)鍋入油大火燒旺，入鹽、肥腸快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色;

(3)入幹辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，料酒繼續翻炒至洋葱斷生，香味四溢即可。

2、溜肥腸

用料：

肥腸、青椒、青紅尖椒、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖、麪粉、澱粉、白醋、八角、十三香、醬油

做法：

(1)把腸頭翻過來，用水衝着翻，藉着水的衝勁，很容易就把腸子翻過來了，翻過來的肥腸，去掉淋巴管，肥油;

(2)把肥腸放在加有白醋和麪粉的水裏，反覆搓洗，搓洗乾淨放在清水裏漂洗乾淨，並浸泡把洗乾淨的肥腸，放到冷水鍋裏，加葱段、薑片、八角、十三香，大火燒開，煮至八成熟撈出涼涼，切菱形塊再放到開水鍋裏焯水，撈出;

(3)瀝乾水分用料酒、鹽、醬油、白醋、澱粉，調成調味汁青紅尖椒洗淨，去蒂去籽，切塊炒鍋置火上，放油，燒至6成熱，放蒜片爆香;

(4)放入肥腸，青紅尖椒翻炒，倒入調味汁，翻炒均勻即可。

肥腸的營養價值小夥伴們應該有了解了，其實許多的朋友因為這個特殊的動物器官，而排斥吃肥腸，但是相信吃過肥腸的朋友都會喜歡上它。在現在壓力很大的社會裏，得痔瘡的朋友不在少數，那就試試吃些肥腸吧，多吃肥腸真的會緩解痔瘡帶來的痛苦哦。