玉米品種多，可具體怎麼吃，你知道嗎

相信大家對於玉米應該不陌生吧，它是我們日常生活中經常可以吃得到的穀物之一，還被人們稱作是長壽食品。由於玉米營養價值豐富，做法多多，而且既美味又簡便，因此深受人們的喜歡。所以我們今天就來好好説一説有關玉米的那些事兒吧。

玉米品種多，可具體怎麼吃，你知道嗎

玉米品種其實挺多的，每個人喜歡的也會有所不同的，但是不管喜歡吃的是什麼品種的，你都要了解以下幾種玉米的經典吃法。

一、玉米烙

材料：

玉米(鮮)2根，玉米澱粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油適量

做法：

1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟

2、將煮熟後的玉米剝下來

3、準備好玉米澱粉、糯米粉

4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍

5、將玉米澱粉、糯米粉放入玉米粒中拌勻

6、鍋中放油，放入玉米粒鋪開，用手壓平

7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

8、轉中火，炸至玉米烙金黃酥脆。

9、將多餘的油倒出，趁熱在表面撒入適量的白糖。

10、出鍋後吸去多餘的油分即可。

二、松子玉米

材料：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿蔔(小)一根，小葱一棵，鹽半小勺。

做法：

1、將辣椒、胡蘿蔔、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、鍋內加油，待油温有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，要瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘温，松仁就可以炸熟，變香酥了。

3、另起一鍋，加底油，同時下葱花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。

三、玉米羹

材料：

玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個

做法：

1、玉米去粒洗乾淨備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。

2、玉米加水(浸過玉米麪)用攪拌機重複攪拌3次左右成玉米糊。

3、攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。

4、倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。

其實不管是什麼樣的玉米品種，都可以適合咱們今天説到的這幾種玉米的做法。玉米也還是很適合糖尿病人來吃的，因為玉米中的膳食纖維十分豐富，哪怕是糖尿病人吃了之後也不會讓血糖迅速上升。但是，如果是腸胃不好的人最好不要吃哦。