房竹筍的功效與作用有哪些

房竹筍其實就一般的竹筍而已，也可以叫做方竹筍，個頭比較大，可以鮮吃，味道非常的鮮美。如果鮮吃吃不完，還可以做成筍乾。做成筍乾的竹筍也是別有一番風味的哦。方竹筍的功效與作用也是很多的，不僅好吃，而且在治療各種疾病也是一把好手。

房竹筍的功效與作用有哪些

一、營養價值

通過對方竹竹筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素含量的測定,發現其鐵、錳、鋅、銅和鉀元素含量甚為豐富且明顯高於大多數常見蔬菜,為這種珍貴秋筍資源的開發和利用提供了礦質營養方面的科學依據。

二、保健價值

竹筍能減肥，效果很好，還能吸脂吸油，是吸脂大王。長久以來，竹筍一直是人們喜愛的食物，這不僅因為它脆嫩鮮美，具有特異的風味，而且含有多種營養素，對身體大有補益，並且尤其對防治肥胖症有良好效果。

這主要因為竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。

我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃，就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以如果患有

肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨着糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。

同時，身體內過多的脂肪和也會逐漸地被消耗。同時因為竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗物質，兼有洗腸的功效。是好東東吧，給你省了洗腸費，還能減肥。所以，為了您的健美，您可以常食竹筍。

三、竹筍食療方

竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。長江流域及南方各地均有分佈。春、冬季採取，去殼鮮用或貯存備用。

性味：味甘、微苦，性寒。

功用主治：清熱化痰、開胸利膈、除煩解渴。用於消渴、煩熱、大便澀滯、熱痰咳嗽。

竹筍食療方精選：

1、治胃熱煩渴：竹筍200克，加少許鹽，煮爛食。每日2次。

2、治小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍200克，鯽魚250克，同煮湯食。每日1次。

3、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍150克切成薄片，放人開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味佐膳。

4、治肺熱咳嗽：鮮竹筍250克，老鴨肉250克，同煮熟，調味佐膳。

5、治大便澀滯不暢：鮮竹筍200克，粳米100克，煮粥食用。每日2次。

6、治熱痰咳嗽、胸膈不利：竹筍150克，煮熟，加生薑、醋適量拌食。每日2次。

7、鮮竹筍同鯽魚煮湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。

8、鮮竹筍煮粥食，治久瀉、久痢、脱肛。

9、竹筍、陳蒲瓜各60克，或加冬瓜皮30克，水煎服，治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。

10、清炒竹筍：鮮竹筍切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味食用。有清熱，消痰，鎮靜的作用。適用於小兒痰熱驚癇，發熱頭痛，痰多脘悶，腹脘脹氣，妊娠眩暈等症。

房竹筍含有豐富的微量元素和維生素，因為味道鮮美一種被人們所喜歡。房竹筍的功效作用在營養價值、保健價值、食療價值上都是有所體現的哦，所以的不光要只會吃，還有知道我們吃的東西給我們帶來了什麼好處或者是危害的哦，這才是健康的飲食。