銀耳的功效與作用有哪些

很多人平時都比較注意保養，注意養生。除了市面上一些品牌的保健品外，更多的消費者願意用食補來替代一些保健食品，因為食補不僅衞生、安全、價格低廉，而且從健康的角度來説，藥補不如食補，因為食補更加容易被身體吸收並不會造成一些身體的負擔。平時很多人都喜歡吃一種食物來養生，比如銀耳。多數情況下都是用銀耳煲湯或者煮一些甜品來食用，那麼銀耳的功效與作用到底有哪些，吃銀耳對身體真的有好處嗎？今天我們就一起來了解一下。

銀耳的功效與作用

我們先來認識一下銀耳。銀耳又被通俗的叫作“白木耳”，是真菌類的一種，有“菌中之冠”的美稱。銀耳的顏色主要是白色或者乳白色，根部有點偏黃，整個形狀就像一朵花，半透明狀，煮後有粘稠，有嚼勁，口感比較好。具體的功效與作用如下。

1.美白養顏

很多女性都喜歡吃銀耳，不僅僅只是因為銀耳的口感好，最重要的因素就是可以美白養顏。因為銀耳中含有豐富的膠質，可以滋陰。所以經常吃銀耳可以滋潤皮膚，讓皮膚更加有彈力，而且還能漸漸淡化一些女性臉上的黃褐斑、雀斑等，改善皮膚，淡化斑痕，長期吃是可以起到美白的效果的。所以女性可以多吃一些銀耳。平時可以用銀耳加上蓮子、枸杞與冰糖放在一起熬，當作煮甜品來食用。如果怕胖，也可以不要放糖，直接食用也是可以的。

2.清肺解毒

銀耳對一些支氣管、慢性支氣管炎有一定的功效，如果平時在呼吸上有一些慢性疾病或者肺部有問題的時候，可以吃一些銀耳來調節一下，吃一兩次就會發現呼吸暢通，肺部更加清晰。另外銀耳還有解毒能力，能夠幫助肺部清除毒素，對身體是非常有好處的。尤其一些患有肺源性心臟病的患者應該經常多食用銀耳從而輔助緩解自己的病情。可以將銀耳放在日常的湯中食用，也可以做成甜品來食用都是可以的。

3.提高人體的免疫力

銀耳還有着提高人體免疫力的功效，尤其是一些患有腫瘤等惡性疾病的患者，本身的體質就比較差，對抗外界的細菌的能力比較弱，所以可以通過食用銀耳來提高自身的免疫能力，而且也能控制身體當中的一些腫瘤細胞的增長。對於一些正常的人來説，經常吃一些銀耳，也是能讓自己的體質更加好，身體更加強壯。

4.通便

銀耳含有豐富的纖維，能夠促進腸胃的蠕動，起到通便的作用。所以有便祕的小夥伴可以選擇每天食用銀耳來改善自己的排便問題。

除了以上的這些功效作用外，銀耳還有很多功效和作用，比如能夠減肥、能夠增強一些癌症患者的耐受力，能夠補氣補血等，所以銀耳對人體的功效和作用還是非常大的。小夥伴平時可以多吃一些銀耳來達到自己身體強壯，養生的作用。炒着吃、煮着吃、燉湯吃都是非常不錯的。如果購買的銀耳一次吃不完，建議放在瓶中密封起來，並放在陰涼乾燥處，一旦黴變就不要食用了。