童年的陰影你有嗎-吃鵪鶉蛋長斑嗎

有沒有人小時候經常聽大人説，少吃點鵪鶉蛋，吃多了臉上會長很多的斑，知道現在長大了還是有很多人不敢多吃，也有人不明白到底這樣的説法是真的還是謠言呢？其實鵪鶉蛋的營養價值也是挺高的，那麼有關多吃的問題，今天就和我們一起來看看吧！

一、吃鵪鶉蛋長斑嗎

還沒有科學依據表明吃鵪鶉蛋會長斑。

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。

二、鵪鶉蛋的做法——五香鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、生薑、小茴香、八角、幹辣椒、花椒、香葱、桂皮、火鍋底料。

做法：

1.鵪鶉蛋已經提前煮好了，煮的時候一定注意用小火哦，因為大火煮的鵪鶉蛋容易爛;香葱打成葱結，生薑拍碎即可。

2.鵪鶉蛋要先炸一下，所以先在鍋中倒入花生油，油要適量多一些，以免炸鵪鶉蛋的時候粘連。

3.油温燒至5成熟時，即可放入鵪鶉蛋，用大火炸，油温控制在5-6成，炸過的鵪鶉蛋，口感更加酥脆哦。

4.鵪鶉蛋炸至兩面起金皮時，即可用漏勺撈出瀝乾。

5.鍋中留點底油，放入生薑、桂皮、小茴香、八角、花椒籽、幹辣椒，開小火先將香料炒香，這一步至關重要，直接決定最後鵪鶉蛋的香味兒足不足。

6.香料炒至聞到香味兒後加入火鍋底料，繼續用小火將火鍋底料炒散即可。

7.最後再放入水，大火燒開。

8.放入炸好的香葱結和剛剛炸好的鵪鶉蛋。

9.湯再次燒開時，放入適量鹽、十三香、生抽、耗油和醬油，醬油可以多一些，這樣好上色。先用大火煮，湯汁塊燒乾再轉小火。

10.湯汁煮濃之後關火，先浸泡10分鐘甚至更久一點，等要吃的時候再夾入盤中。

11.這樣一道五香鵪鶉蛋就做好了，是不是很簡單呢，學會了自己在家做，吃得更健康哦!為了好看，上面可以放一點香菜葉點綴一下。

12.剩下的湯汁大家可以循環利用，冷卻後用碗裝好放入冰箱中冷藏，下次可以滷其他的食材哦，像雞翅，雞腿，蓮藕都可以。

看了上面有關吃鵪鶉蛋長斑嗎這個問題，是不是已經有了一定的解答了呢？原來從小到大，很多人都被謠言給騙了，其實吃鵪鶉蛋是不會長斑的，除此之外，吃鵪鶉蛋還可以起到美容的作用，所以大家日後在吃鵪鶉蛋的時候，就可以放心了，不會對相貌有什麼影響的，