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關於大蝦面的餐飲百科

大蝦面怎麼做-大蝦面的做法
  • 大蝦面怎麼做-大蝦面的做法

  • “大蝦面是山東濰坊較為常見的一道麪食,人在外地,經常懷念這碗麪。最近偶然想起一位親戚口述的大蝦面的做法,加上個人的稍許創新,在家成功做出了大蝦面,口味得到了家人的一致好評,現在寫下來與廣大吃貨分享。”食材明細主料手工麪條(適量)海白蝦(16只)輔料雞蛋(4只)青蘿蔔(適量)黃瓜(適...
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大蝦牛肉麪怎麼做-大蝦牛肉麪的做法
  • 大蝦牛肉麪怎麼做-大蝦牛肉麪的做法

  • “很美味的一碗麪。”食材明細主料伊麪(1個)滷牛肉(適量)大蝦(4只)輔料葱(少許)香菜(少許)調料葱油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦牛肉麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香菜,葱切碎備用。3、伊麪放入開水鍋中煮熟。4、煮麪的同時,調下底湯,將香菜,葱放點自己調配的葱油,沒有...
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大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法
  • 大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法

  • “下面這款麪條的做法,我們大連人叫他“爛麪條”,做法雖然簡單,可是麪條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)掛麪(適量)輔料黃瓜(適量)肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦爛麪條的做法步驟1、所需食材:大蝦、掛麪、黃瓜、葱、肉。2、黃瓜、肉...
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鮮蝦意大利麪怎麼做-鮮蝦意大利麪的做法
  • 鮮蝦意大利麪怎麼做-鮮蝦意大利麪的做法

  • 食材明細主料海蝦(6只)鮮香菇(3朵)洋葱(1/3個)蒜瓣(2瓣)意大利麪(適量)番茄(1個)調料番茄醬(2勺)糖(少許)鹽(1小勺)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦意大利麪的做法步驟1、番茄在表皮劃上十字花刀,倒入熱水泡一會。2、蒜瓣去皮切碎,洋葱切碎,香菇切片備用。3、海蝦去頭、去殼,開...
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葡萄酒大蝦意麪的做法 葡萄酒大蝦天使意麪 葡萄酒大蝦意麪怎麼做
  • 葡萄酒大蝦意麪的做法 葡萄酒大蝦天使意麪 葡萄酒大蝦意麪怎麼做

  • “雖然很多中國人喜歡偶爾在家烹製西餐,但在做意麪的時候,首選的味道無外乎番茄肉醬或是蒜香羅勒。其實烹飪也視乎心情,如果想再增添點家庭情趣,不妨試着換下做法。同樣只需二十分鐘,效果會大不同。如果對我的菜譜感興趣,可以關注微信號:wanweimeixue交流更多烹飪心得。”食材明...
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大蝦意麪怎麼做-大蝦意麪的做法
  • 大蝦意麪怎麼做-大蝦意麪的做法

  • 食材明細主料聖女果(3個)蒜瓣(2顆)大蝦(2只)歐芹葉(1塊)西紅柿(2個)意大利麪(50g)洋葱(1個)輔料橄欖油(5勺)黑椒粒(適量)奶酪粒(2勺)食用鹽(3勺)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大蝦意麪的做法步驟1、準備材料:意大利麪、西紅柿、洋葱、聖女果、奶酪粒、歐芹葉、大蝦2、大蝦開背,去除蝦線和腦袋...
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葱油大蝦燜面怎麼做-葱油大蝦燜面的做法
  • 葱油大蝦燜面怎麼做-葱油大蝦燜面的做法

  • “禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因為沒有掛漿,也沒有添加劑,相對新鮮且口感和味道更好一些。一層一層冰完,還剩下4個,讓我一鍋做了葱油大蝦燜面。”食材明細主...
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意大利紅蝦面怎麼做-意大利紅蝦面的做法
  • 意大利紅蝦面怎麼做-意大利紅蝦面的做法

  • “每天的晚餐,我家寶貝都是磨磨蹭蹭的在我和他爸的大呼小叫中吃完的。今晚要去早教中心學習,所以做了他喜歡的意大利麪。初衷是為了讓他能好好的快快的吃飯,上課不要遲到。果然今天的晚餐用的很愉快,寶貝自覺的在30分鐘內把盤子裏的面和碗裏的黑木耳湯都消滅了,奇蹟啊,哈哈:)”食...
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茄汁大蝦面怎麼做-茄汁大蝦面的做法
  • 茄汁大蝦面怎麼做-茄汁大蝦面的做法

  • “麪條是大愛。加了大蝦的麪條更是喜歡,海鮮貼秋膘妥妥的。”食材明細主料鮮蝦(300g)麪條(200g)杏鮑菇(100g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)其他(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁大蝦面的做法步驟1、蝦剪去長鬚。杏鮑菇洗乾淨。2、杏鮑菇切成條。3、起油鍋,杏鮑...
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芝士大蝦意麪怎麼做-芝士大蝦意麪的做法
  • 芝士大蝦意麪怎麼做-芝士大蝦意麪的做法

  • “芝士混合物放入裱花袋做成以中式卷藤為靈感的醬汁形狀”食材明細主料意大利麪(100克)阿根廷紅蝦(兩隻)芝士醬(100克)輔料黑胡椒碎(2克)意大利麪湯(20毫升)牛奶(10毫升)黃油(10克)洋葱(少許)蒜片(少許)玫瑰海鹽(少許)橄欖油(少許)砂糖(20克)淡奶油(40克)羅勒(2克)蛋黃(一個)聖女果(一個)奶香(口味)炒(工藝)十...
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大蝦雜菜面怎麼做-大蝦雜菜面的做法
  • 大蝦雜菜面怎麼做-大蝦雜菜面的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)韭菜(適量)馬齒莧(適量)秋葵(適量)麪條(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦雜菜面的做法步驟1、大蝦乾去皮浸軟2、陽台種的小菜3、切段備用4、姜蒜切碎5、鍋子燒熱放入大蝦煎香6、加開水煮沸7、麪條8、放入麪條9、麪條煮熟後加入雜菜1...
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大蝦菠菜手擀麪的做法 大蝦、菠菜手擀麪 大蝦菠菜手擀麪怎麼做
  • 大蝦菠菜手擀麪的做法 大蝦、菠菜手擀麪 大蝦菠菜手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(150克)菠菜(適量)大蝦(2只)輔料雞湯(一碗)白菜(適量)調料花生油(2勺)胡椒粉(一勺)鹽(一勺)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蝦菠菜手擀麪的做法步驟1、菠菜洗淨,焯水以後切碎,放料理杯打成菠菜汁。2、準備好麪粉。3、菠菜汁倒入麪粉裏面。4、合成...
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伊麪大蝦怎麼做-伊麪大蝦的做法
  • 伊麪大蝦怎麼做-伊麪大蝦的做法

  • “這種蝦我們這裏叫“白刺”現在蝦膏飽滿很時令。”食材明細主料大蝦(4只)輔料芝士片(2片)黃油(適量)伊麪(1塊)檸檬(適量)鹽(適量)糖(適量)生粉水(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)伊麪大蝦的做法步驟1、食材。2、用手抓鹽均勻撒上,然後再擠點檸檬汁醃製10分鐘左右。3、取鍋煮開水加...
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意大利蝦仁面怎麼做-意大利蝦仁面的做法
  • 意大利蝦仁面怎麼做-意大利蝦仁面的做法

  • 食材明細主料意大利螺絲面(300g)西紅柿(300g)香菇(100g)大蝦(300g)牛肉(100g)洋葱(100g)輔料橄欖油(10ml)澱粉(10g)香油(10ml)老抽(20ml)糖(10g)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利蝦仁面的做法步驟1、西紅柿燙掉皮切丁,香菇,洋葱切丁,牛肉切小丁加澱粉和鹽,老抽一點醃汁5分鐘2、螺絲面熱水...
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大蝦方便麪怎麼做-大蝦方便麪的做法
  • 大蝦方便麪怎麼做-大蝦方便麪的做法

  • 食材明細主料大蝦(四個)方便麪(一包)雞蛋(一個)青菜(六根)輔料水(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦方便麪的做法步驟1、準備食材,方便麪一包,青菜,大蝦(蝦要提前剪去蝦腳,蝦鬚,挑出蝦線)。2、鍋裏倒入底油把蝦煎至變色,雞蛋煎熟盛出備用。3、倒入一碗開水下方便麪和所有料包和青...
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冷醃蝦蒜香意大利麪的做法 意大利麪食“冷醃蝦蒜香意大利麪” 冷醃蝦蒜香意大利麪怎麼做
蝦仁意大利麪怎麼做-蝦仁意大利麪的做法
  • 蝦仁意大利麪怎麼做-蝦仁意大利麪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(三個)意大利麪(兩個人份)基圍蝦(幾個)輔料鹽(3克)白糖(1克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁意大利麪的做法步驟1、西紅柿洗乾淨切成小塊。2、大火燒開,加入意大利麪,煮至八成熟,需要煮6到8分鐘。3、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿,炒至濃稠狀態。4、倒...
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河蝦炒意大利麪怎麼做-河蝦炒意大利麪的做法
  • 河蝦炒意大利麪怎麼做-河蝦炒意大利麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪(一個人量)河蝦(適量)番茄醬(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)胡椒粉(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河蝦炒意大利麪的做法步驟1、水燒開,放入意大利麪大火煮10分鐘撈出2、油鍋燒至六成熟倒入蝦煸炒片刻撈出3、鍋內留底油倒入番茄醬快速翻炒4、加入意...
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鰲蝦意大利麪怎麼做-鰲蝦意大利麪的做法
  • 鰲蝦意大利麪怎麼做-鰲蝦意大利麪的做法

  • 食材明細主料鰲蝦(2只)意大利細面(200g)輔料橄欖油(2湯匙)大蒜(2瓣)生薑(3瓣)洋葱(適量)蘑菇(適量)番茄(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)番茄醬(適量)羅勒(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鰲蝦意大利麪的做法步驟1、煎鍋倒入少量橄欖油,油熱後加入大蒜和生薑。放海鰲蝦,直到變成粉紅色。...
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麪筋炒大頭蝦怎麼做-麪筋炒大頭蝦的做法
  • 麪筋炒大頭蝦怎麼做-麪筋炒大頭蝦的做法

  • “羅氏沼蝦,由於頭很大,幾乎和身體一樣長,俗稱大頭蝦。蝦腦膏腴豐美,蝦身子Q彈性甜美。對於鮮活的大頭蝦,這次搭配麪筋來炒,也很不錯哦。。。”食材明細主料大頭蝦(225克)麪筋(90克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麪筋炒大頭...
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冬筍草菇大蝦面怎麼做-冬筍草菇大蝦面的做法
  • 冬筍草菇大蝦面怎麼做-冬筍草菇大蝦面的做法

  • 食材明細主料鮮大蝦(4個)冬筍(80克)草菇(100克)葱(適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬筍草菇大蝦面的做法步驟1、草菇、冬筍切片,葱、姜切絲,韭黃切段。2、鮮蝦剪去蝦鬚,去除蝦線,用胡椒粉、料酒、姜、葱絲抓勻醃製10分鐘...
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鮑魚大蝦撈麪怎麼做-鮑魚大蝦撈麪的做法
  • 鮑魚大蝦撈麪怎麼做-鮑魚大蝦撈麪的做法

  • 食材明細主料鮑魚(一隻)對蝦(一個)香菇(一朵)麪條(適量)西藍花(適量)輔料大葱(適量)生薑(適量)配料濃湯寶(1塊)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚大蝦撈麪的做法步驟1、製作鮑魚大蝦撈麪的材料。2、鮑魚的表面用小刷子清洗乾淨。3、把鮑魚裏面這塊黑黑的東西去掉。4、把葱姜...
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蘿蔔絲大蝦面怎麼做-蘿蔔絲大蝦面的做法
  • 蘿蔔絲大蝦面怎麼做-蘿蔔絲大蝦面的做法

  • “非常時期,煮一碗可口的麪條還是可以的”食材明細主料蝦(適量)綠蘿蔔(適量)麪條(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲大蝦面的做法步驟1、蝦準備。2、綠蘿蔔擦成絲。3、鍋中加水,放入綠蘿蔔絲燒煮。4、放入麪條燒煮。5、放入大蝦燒煮,加鹽調味,拌入...
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咖喱大蝦墨汁面怎麼做-咖喱大蝦墨汁面的做法
  • 咖喱大蝦墨汁面怎麼做-咖喱大蝦墨汁面的做法

  • “最近買了墨汁意大利麪,呵呵,煮起來真的有腥味呀,我把墨汁面配搭上咖喱、海鮮、火腿、乾酪粉等等材料,兒子有這個豐盛完美的早餐,一天的學習就不愁沒有能量了!”食材明細主料墨汁面(適量)鮮大蝦(適量)火腿片(適量)乾酪粉(適量)秋葵(適量)水(適量)蒜片(適量)輔料咖喱糕(適量)咖喱粉(適量)橄欖油(適...
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大對蝦醬炒麪怎麼做-大對蝦醬炒麪的做法
  • 大對蝦醬炒麪怎麼做-大對蝦醬炒麪的做法

  • “經過多次反覆的試驗,第一款產品—大對蝦醬終於研究成功。原料精選渤海灣海域的大對蝦,經清洗、傳統發酵醃製而成的純天然綠色食品。這款蝦醬,低鹽無腥、天然高鈣、開瓶即食、富含人體所需多種微量元素、蛋白質、和多種氨基酸有益菌。蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青...
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