變着花樣勾引味蕾-草莓魚片-春季美食 如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

草莓 ：300
草魚 ：300

輔料

雞蛋 ：2個
糖 ：20
鹽 ：少量
油 ：750

具體步驟

1. 草莓、草魚、雞蛋、白糖、鹽、油

2. 草莓、草魚洗淨控幹水分，草莓去芯用手捏成醬，草魚順着魚紋斜切薄片待用。

3. 魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味，草莓對半切開，擺盤待用。

4. 浸泡過的魚片放入蛋液，熱油熱鍋將魚片炸至金黃。

5. 草莓醬、白糖在鍋裏加熱 將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬裏快速翻滾，出鍋裝盤。

烹飪技巧

加熱後的草莓很酸，不必再加醋