你知道嗎？-餈粑怎麼做好吃

對於餈粑來説想必大家都不會陌生了吧!它經常出現在大街小巷之中。做這個餈粑的重要食材就是用糯米，你可以用白糯米也可以用紫糯米。但是我們一般情況下都採用白糯米，因為這樣做出來的餈粑顏色比較好看，再加上紅糖芝麻味道簡直不要太香。

一、餈粑怎麼做好吃

1.準備上好的白糯米粉、温水適量、紅糖大約五十克左右、白糖少量、少量的食用油。

2.再把糯米中加入少量的温水分別分兩次來加並用筷子進行攪拌。麪糰揉捏到不粘手為止。

3.把糯米糰分成幾分用擀麪杖擀開，這裏建議大家不要擀得太薄，如果擀得太薄的話，裏面的就會影響口感。

4.再熱鍋中放入少量的食用油，把餈粑下鍋煎至兩面金黃。

5.用開水把紅糖泡開然後倒入鍋中。在進行這個步驟的時候切記不可以用筷子去進行攪拌，因為會破壞餈粑的美感。

6.用大火來進行收汁，紅糖水到濃稠的時候就可以關火了切記不可以煮糊了。

7.裝盤的時候就可以適量的加入白糖和芝麻。一道好吃又簡單的美食就可以食用啦!

二、關於餈粑的小知識

1.餈粑的熱量較高，對於患有血液疾病的人羣來説要適當的食用。

2.腸胃不好的人要少吃，如果吃多的話會增加腸道的壓力，嚴重的話還有可能會產生便祕等症狀。

3.餈粑當中含有大量的熱量可以為人體補充能量。

4.餈粑當中還又大量的碳水化合物和脂肪能夠提高人體的抗病能力。

餈粑怎麼做好吃在上面的文章中已經為大家簡單的做了一下介紹，希望會對大家有所幫助。餈粑是漢族同胞的特色美味，主要是流行於中國的南方地方。在南方的一些地方餈粑象徵着豐收，象徵着喜慶和團圓。如果你喜歡炒黃豆麪的話，你也可以在餈粑中加入一點黃豆麪，這樣吃起來的餈粑也不會感覺太膩。