當前位置:味味甜 >

關於水無月的餐飲百科

和果子之水無月的做法 和果子之水無月(水無月) 和果子之水無月怎麼做
  • 和果子之水無月的做法 和果子之水無月(水無月) 和果子之水無月怎麼做

  • “水無月字面上看似“水中沒有月亮”,但正好相反是“水月”的意思。日本歷中的六月(みなづき)進入梅雨季節,幾乎每天下雨,所以叫水無月。顧名思義,是一道夏天的點心。雖然現在不是夏季,但廈門已經進入梅雨季節,每天都霧濛濛的,鼓浪嶼快成蓬萊了。上週末30多位小學生和家長過來參加...
  • 27943
水果水晶月餅怎麼做-水果水晶月餅的做法
  • 水果水晶月餅怎麼做-水果水晶月餅的做法

  • ““月餅””食材明細主料西米(250克)玉米澱粉(20克)火龍果(1個)芒果(1個)獼猴桃(2個)輔料白糖(20克)礦泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中,加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3、加入玉米澱粉揉成光滑麪糰。4、火龍果去皮切成果肉。...
  • 8956
自制月餅水果餡料-月餅水果餡料
  • 自制月餅水果餡料-月餅水果餡料

  • “現如今這吃食都打水果牌,但凡能捱得上一點邊,都得加上個‘水果’二字,好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了,比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等,只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些,其實吃到嘴裏味道完全沒啥區別,至於營養會不會高些,就更無從考究。昨天早...
  • 14384
水果月餅怎麼做-水果月餅的做法
  • 水果月餅怎麼做-水果月餅的做法

  • “突發奇想。。。就動手了。”食材明細主料糖(適量)糯米飯(適量)澄粉(適量)輔料紫薯(適量)芒果(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果月餅的做法步驟1、先把紫薯蒸熟,搗爛。。再拌入糯米粉,和澄粉2、然後白糖用水加適量的水化開,然後倒入剛剛的粉團裏。。均勻後做成一個個圓球...
  • 29091
6月份水果有哪些水果
  • 6月份水果有哪些水果

  • 西瓜、櫻桃、芒果、番茄、火龍果、香瓜、菠蘿、石榴、檸檬、桃子、李子、桑葚、荔枝等。六月份,西瓜大量上市,不僅多汁味甜美,而且防暑降温。六月中旬是荔枝的最好時節,水分很多,也很甜爽。六月的李子屬於早熟品種,口感脆甜,一般正常成熟時節是在8-9月份。...
  • 11011
西米水果月餅怎麼做-西米水果月餅的做法
  • 西米水果月餅怎麼做-西米水果月餅的做法

  • “明天就是中秋節了,這款顏值擔當的水果月餅,晶瑩剔透,原汁原味,Q彈粘糯,最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米(150g)白糖(適量)玉米澱粉(適量)輔料芒果(半個)紅心火龍果(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西米水果月餅的做法步驟1、準備食材,西米各大超市都有,價格也不貴,一家人吃有...
  • 31206
鹼水冰皮月餅的做法 無餡--鹼水冰皮月餅 鹼水冰皮月餅怎麼做
  • 鹼水冰皮月餅的做法 無餡--鹼水冰皮月餅 鹼水冰皮月餅怎麼做

  • “第一次做這個東西,算成功啦!”食材明細主料糯米粉(50克)輔料粘米粉(30克)澱粉(20克)油(20克)水(150克)炒熟糯米粉(少量)配料鹽(少量)鹼水(少量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹼水冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉50克,粘米粉30克,澱粉20克,油20克,水150克,鹽少量,鹼水少量。2、把所有材料攪拌...
  • 19867
水晶水果月餅怎麼做-水晶水果月餅的做法
  • 水晶水果月餅怎麼做-水晶水果月餅的做法

  • “我家中秋大團圓,這月餅火了,晶瑩剔透,咬一口都彈牙,蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)芒果(半個)紅心火龍果(半個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入盆中,加入適量的白糖,白糖用量根據自己的喜好添加,喜歡甜...
  • 32646
奶香水果月餅怎麼做-奶香水果月餅的做法
  • 奶香水果月餅怎麼做-奶香水果月餅的做法

  • “一份不用烤箱的奶味水果月餅!”食材明細主料蜜薯(適量)鐵棍山藥(適量)輔料哈密瓜(適量)紅心火龍果(適量)調料白糖(適量)奶粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香水果月餅的做法步驟1、蜜薯山藥蒸熟。2、水果挖球。3、把山藥蜜薯加白糖分別弄成泥!再包上水果,粘滿奶粉,放模具壓...
  • 30668
圓月水餃怎麼做-圓月水餃的做法
  • 圓月水餃怎麼做-圓月水餃的做法

  • “這款餃子是我小時學會包的第一種水餃,老家都叫老鼈,取形似,這種餃子入鍋受熱均勻,小時感覺比半月狀的餃子要好吃。“小時不識月,呼作白玉盤。”上元節,月園夜,吃園月水餃,月園人團圓。”食材明細主料自制餃子皮(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)圓月水餃的做...
  • 21062
水晶月餅的做法 自制水晶月餅 水晶月餅怎麼做
  • 水晶月餅的做法 自制水晶月餅 水晶月餅怎麼做

  • “水晶月餅裏會用到瓊脂。有人會問瓊脂是什麼,瓊脂是凍粉【可以上網查,我描述的不全】,一般袋裝瓊脂條在大型超市和比較大的藥店裏都有賣的。”食材明細主料飲用水(300-400克)綿白糖(40-50克左右)瓊脂(5-6克)豆沙球(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶月餅的做法步驟1、1....
  • 30420
水蜜桃是幾月份的水果
  • 水蜜桃是幾月份的水果

  • 6-8月份。水蜜桃是夏季的應季水果,通常在每年的3-4月份開花,在經過3-5個月的時間果實會慢慢成熟,根據水蜜桃的品種不同,那麼成熟上市的時間也有所差異,不過一般在每年6月份就開始上市了。成熟的水蜜桃其中的糖分和水分含量較大,若是存放不當的話,會出現損壞、長毛等現象。...
  • 9859
3月吃水果不能少了它-3月吃啥水果
  • 3月吃水果不能少了它-3月吃啥水果

  • 現在種植技術非常的發達,很多水果一年四季都能夠吃,但是有些水果還是在適當的季節吃才是最好的,應季的水果營養物質更加的豐富。今天給大家介紹3月吃啥水果對身體好,如果你也對這個話題感興趣的話,就來看看我們今天文章的介紹吧。3月吃啥水果1.梨在營養學裏面,梨有一個很響亮的...
  • 8884
水晶紫薯月餅的做法 晶瑩剔透的月餅-----水晶紫薯月餅 水晶紫薯月餅怎麼做
  • 水晶紫薯月餅的做法 晶瑩剔透的月餅-----水晶紫薯月餅 水晶紫薯月餅怎麼做

  • “這個月餅看上去挺漂亮,其實實物比圖片更美,小熊説總覺得我沒把剔透的感覺拍出來,只能這樣了。做起來很簡單,趁着天氣還沒有涼下來,吃着水晶一樣的月餅,是不是感覺整個人都降温下來了呢。明天就是中秋假期了,大家會怎麼渡過呢,先祝大家中秋快樂。我今天做的皮用料很簡單,因為只有...
  • 24513
無骨果香年糕如何做簡單又好吃
  • 無骨果香年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:100牛肉:450條壯年糕:適量輔料葱薑:適量鹽:適量梨:半個柚子茶:50雞蛋:一隻糖:適量生抽:適量具體步驟1.把豬牛肉和葱薑剁成泥2.再把梨切小丁,和著葱薑,生抽,雞蛋,柚子茶於肉一起拌。3.把拌好的肉醬裹在年糕外麵,儘量...
  • 22311
水晶月餅怎麼做-水晶月餅的做法
  • 水晶月餅怎麼做-水晶月餅的做法

  • “嘗試用西米做水晶月餅,比冰皮月餅的餅皮稍硬些,顏色很好看。如果只用西米做餅皮的話,會更透明一些。國慶、中秋雙節快樂!^^”食材明細主料西米(適量)土豆澱粉(適量)糯米粉(適量)紫薯(2個)芝士片(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶月餅的做法步驟1、西米稍微沖洗...
  • 15706
水蜜桃幾月份
  • 水蜜桃幾月份

  • 6~8月份。水蜜桃根據品種的不同,成熟的時間也會有所差別,最早熟的會在6月初上市,但口感最好的水蜜桃,大概在7月中旬,此時的水蜜桃個頭較大,通體呈青白色,果肉是淡黃色的食用起來口感香軟、果汁濃甜,將水蜜桃放在鼻尖可以聞到濃濃的桃香味。...
  • 29186
9月水果-9月吃什麼水果好
  • 9月水果-9月吃什麼水果好

  • 相信沒有人不喜歡吃水果,現在市場上有各種各樣的水果,因此一年四季不管我們什麼時候想吃都可以很方便的吃到,現在正是9月份,那麼大家知道9月吃什麼水果好嗎?9月吃什麼水果好1.芒果在九月份的時候可以買一些芒果吃,因為九月份的時候天氣比較乾燥,因此這個時候可以適當的吃一些芒...
  • 21247
坐月子喝水簡介-坐月子喝的水
  • 坐月子喝水簡介-坐月子喝的水

  • 我們都知道孕媽媽需要得到特別的照顧,無論是產前還是產後坐月子,方方面面都要十分注意,特別是在飲食方面的問題更是需要慎重慎重再慎重。今天我們這邊來講一講新媽媽們在產後坐月子期間喝水的那些事:坐月子能喝什麼水?坐月子喝水需要注意什麼?一、適於坐月子喝的水1、紅棗茶材...
  • 29807
自制月餅水果餡-月餅水果餡
  • 自制月餅水果餡-月餅水果餡

  • “做梨膏剩下的梨蓉,大部分做了果醬,留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨(8個)冬瓜(1斤)輔料黃冰糖(1小把)麥芽糖(2大匙)果味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮,最好用陶瓷刀,減少氧化3、去核切小塊4、手動榨汁機榨汁5、榨好的梨...
  • 16328
7月應季水果
  • 7月應季水果

  • 有哈密瓜,荔枝,西瓜,香瓜,火龍果,芒果,百香果,菠蘿蜜,杏,椰子,香蕉,蘋果,牛油果等不同的水果種類。牛油果又叫做油梨,是一種具有較高營養價值的水果,含有多種營養物質,包括脂肪酸,蛋白質,鈉,鉀,鈣,鎂等多種營養元素。百香果,又叫做巴西果,因為其能散發多種水果的香氣而得名,百香果可以散發香蕉,檸...
  • 21262
三月四月吃什麼水果
  • 三月四月吃什麼水果

  • 草莓、山竹、橙子、蘋果、梨子、桃子、西瓜、菠蘿、車釐子。草莓是春季應季的水果,成熟在3月份,草莓的吃法以及用途比較廣泛,草莓可以直接食用,也可以用於製作草莓蛋糕、草莓醬、草莓餅乾等美食。芒果的品種繁多,包括小台芒等,芒果可以去皮後直接食用,也可以用於製作芒果乾、芒...
  • 12939
快手水晶月餅怎麼做-快手水晶月餅的做法
  • 快手水晶月餅怎麼做-快手水晶月餅的做法

  • “白涼粉可塑性很強,既可以是街頭幾塊錢一大碗的消暑小吃,也可以登堂入室,成為爆紅網絡的水信玄餅這款晶瑩剔透的甜點只需要普普通通的白涼粉和水果丁,快學起來然後在賞月時給家人一個驚喜吧”食材明細主料白涼粉(50g)芒果(20g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
  • 29683
水無月 水無月怎麼做-水無月的做法 【和果子】
  • 水無月 水無月怎麼做-水無月的做法 【和果子】

  • “日本歷中的六月進入梅雨季節,幾乎每天下雨,所以叫水無月。顧名思義,是一道夏天的點心,放在冰箱冷藏後會更好吃哦”食材明細主料白砂糖(70g)蜜紅豆(120g)糯米粉(15g)低筋麪粉(55g)葛根粉(25g)輔料水(170ml)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水無月的做法步驟1、糯米粉15g和葛根粉25g混合...
  • 18779
月芽水餃怎麼做-月芽水餃的做法
  • 月芽水餃怎麼做-月芽水餃的做法

  • 食材明細主料自制餃子皮(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)月芽水餃的做法步驟1、自制餃子皮(麪粉分次加入適量清水,先攪成雪花面,再攪成葡萄面,最後活成軟硬適中的麪糰,蓋濕布保濕餳面40分鐘,餳好的面壓制成長條狀,用工具壓切成餃子皮)。2、素餡料。用平菇、香...
  • 15019
專題