“能量”居然這麼大-小小青菜粥

粥品是我們日常生活中的必備餐飲選項，粥飯的種類和組合方式是非常多樣的，可以根據每個人不同的喜好進行搭配熬製，而且粥的適用人羣非常廣泛；不管老人還是小孩都非常的適合喝粥，而且搭配有青菜和肉食而熬製的粥，營養也是十分豐富和均衡的。一日三餐都可以喝粥，而青菜粥又是粥類裏面最常見和受歡迎的。那青菜粥有哪些功效和作用是對人體非常有益處的呢。

一、青菜粥的做法

原材料：大米適量，時令青菜幾顆、雞精、鹽、香油均適量

做法：

1）大米適量（根據用餐人數來決定粥的量）用清水淘洗乾淨，然後將青菜洗淨瀝乾水分後切碎備用。

2）米鍋加水開火熬製，米鍋水開以後放入切碎的青菜粒，然後加鹽加香油進去攪拌，調成中火慢慢熬製不用加蓋（熬粥加蓋的話容易沸騰出鍋）然後用勺子攪拌以免粘鍋。

3）放入青菜後中火熬製二十分鐘左右，看着粥比較粘稠了就可以關火加雞精進去攪拌融化就可以了，青菜粥就完美的熬製成功了。

二、青菜粥功效與作用

1）通便助消化

青菜粥的比較稀的，所以喝粥的話會比較容易消化和吸收，水分比較多比較有助於通便；再加上青菜含有非常豐富的膳食纖維也非常有助於腸道的蠕動，所以平時有便祕的人可以多喝粥哦。

2）營養豐富充足

青菜粥不僅僅是名字裏面的青菜，可以根據喜好自由搭配各種蔬菜也可以加點肉進去熬製，這樣味道會更鮮美可口。有葷有素可以補充每日最基本的營養補給，而且非常的簡單方便。

3）增強抵抗力

青菜裏面含有各種維生素元素，可以非常有效的對人體補給和增強免疫力；再配合上大米穀物裏面的蛋白質對呼吸道非常的有好處，食用青菜粥也可以預防疾病和抵抗一些感冒病毒。

4）美容養顏

青菜和大米的結合有較強的抗氧化作用，有利於消除身體裏面的自由基就可以起到抗衰老的作用，也可以增加皮膚的彈性和細膩程度。

一般喜愛喝粥的人羣腸胃都比較的温和，因為喝粥對腸胃的負擔是比較小的。也能中和腸胃分泌，對腸胃比較好。中國人的話一般早餐和夏季喝粥比較多，也是非常不錯的餐飲習慣；所以喜愛喝粥的朋友可以自己在家動手熬製各種各樣搭配的青菜粥，不僅健康綠色，而且還很節約成本，是一個非常不錯雙贏餐飲選項，而且自己熬製的粥吃起來也是比較有成就感的哦。