小米的功效與作用可不只是填肚子

小米的功效與作用是什麼呢?很多人總是吃方便麪和各種垃圾食品，所以腸胃不好是很經常的事。吃藥怕吃錯藥更傷胃，而且是藥三分毒，因此時常很多人都會想買點小米，煮小米粥。那麼，小米粥對人體都有什麼好處呢?看到很多朋友都會用小米進行各種烹飪，熬煮，主要應該也是比較好操作，再加上沒什麼特殊的味道，普遍的大眾就可以接受。接下來，我就來説説小米的作用吧!

小米的功效與作用

1、養胃和健脾

普通的小米有養胃和健脾的功能，熬煮小米粥的過程中會出現一種粥油，而這種粥油具有保護腸胃粘膜以及補益脾胃的功能，而且也能調節慢性症狀胃炎和胃潰瘍。

2、補血健腦

因為小米的含鐵成分是大米的4.8倍，含磷成分是大米的2.3倍，而鐵元素和磷元素對人體是有補血健腦的作用，因此小米也是是補血健腦的佳品。

3、抗菌、預防女性身體的炎症

對於女性，小米還有一種好處，因為小米含有氨基酸，這個物質有抗菌、預防炎症的作用。

4、防治消化不良

小米還具有防治消化不良的功效。小米也具有具有防止泛胃、嘔吐的功效，也就是上面所説的養胃。

5、減少細菌

小米可以解除口臭，日常生活中，我們很常因為上火或者其他原因會有口腔異味，一與別人對話會遇見很尷尬的情況，小米可以減少口中細菌的滋生，所以容易有口腔異味的朋友可以嘗試一下熬製小米粥。

二、小米的吃法

小米能夠滋陰養血，非常適合虛寒體質的產婦，吃小米可以更好的讓他們恢復體力。除了含有豐富的營養成分外，有小米中含有一種叫色氨酸的物質有助於調節睡眠的作用，小米中色氨酸含量為穀類之首，所以用小米熬煮成粥食用，益於讓人安然入睡。

1、在我們日常中小米粥是健康食品。可以單獨用來熬煮，也可以在小米粥裏面加入紅棗、紅豆、紅白薯、生蓮子、鮮百合果等各種有益健康的乾果，然後熬製成各種風味的營養佳品。

2、相信大家也都能看到有人把生的小米研磨成粉沫，然後加入其他材料製做成糕點，口感極佳，美味可口，有興趣的朋友可以嘗試一下。

3、將小米、紫米、玉米粒、紅豆、綠豆、花生、紅棗等粗糧食品一起熬煮至黏稠狀，這樣子的粥裏面含有的營養更加全面，富含豐富的碳水化合物、維生素等，尤其適合食慾低、腸胃差以及貧血的朋友食用，在夏天喝更是適宜，推薦這類粥。

減肥的也可以考慮熬製此類粥，熱量底而且有很強的飽腹感。小米有養胃和健脾、補血健腦、抗菌、預防女性身體的炎症、防治消化不良、減少細菌的作用，小米還有美容養顏的效果呢，這應該是很多女生所心儀的吧。因為小米粥對人體是有很好的功效與用處的，而且小米的各種烹飪以及熬煮味道都是很不錯的哇!夏天就快要到了，可以嘗試各種各樣的小米粥以及用小米制作各種的美食哦。