多得數不清喲-小麥的功效與作用有哪些

小麥是三大谷物之一，想必大家都很瞭解。小麥磨成粉之後可以製作美味的麪包，還可以烤成香脆可口的餅乾，以及製作麪條或是麪包等食物。那麼，小麥大家都在吃，但是您知道小麥具體的知識嗎，下面一起跟小編了解一下小麥的功效與作用吧。

一、小麥的功效與作用

1.小麥有很高的營養價值，富含維生素B族以及礦物質等其他營養元素，我們食用小麥可以很好的吸收小麥裏的營養。

2.對於更年期的女性來説，適當的吃小麥可以緩解更年期現象。

3.經常食用小麥對腸胃有好處，而且還能起到調理腸胃的作用以及增強氣力。

二、小麥的吃法推薦

1.紅薯小麥粥

需要的材料：小麥、花生、紅米、番薯。

製作方法

(1)把小麥、花生和紅米放入清水裏浸泡一個小時左右。

(2)把泡好的小麥、花生以及紅米淘洗乾淨放入壓力鍋中。

(3)番薯洗淨去皮後切成塊放入鍋中。

(4)鍋中放入鍋裏一半量的清水。

(5)待鍋中食材軟爛，米粥粘稠即可食用。

2.山藥枸杞排骨湯

需要的材料：排骨、山藥、紅棗、枸杞、桂圓、小麥、食用鹽、生薑。

製作材料

(1)排骨用清水沖洗乾淨待用，生薑切片待用。

(2)取一口鍋加入清水大火燒開。待鍋中水沸騰後加入排骨煮十分鐘左右撈出控水。

(3)把排骨上的血末清洗乾淨放置一旁待用。

(4)山藥去皮以後切成段並放入清水中浸泡一會待用。

(5)大棗放入清水中浸泡一會待用。幹桂圓把殼去掉留桂圓肉待用。

(6)枸杞沖洗乾淨待用，小麥放入清水中浸泡一會待用。

(7)把浸泡好的大棗去核待用。

(8)取一口鍋加入排骨、大棗、山藥段、排骨以及小麥。

(9)鍋中加入清水大火煮開後轉成中小火燜煮，煮大概一個小時左右。

(10)鍋中加入枸杞攪拌均勻，再煮半個小時左右。

(11)鍋中加入食用鹽攪拌均勻關火即可。

小麥的功效與作用有哪些，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。小麥是一種很有營養的食物，而且小麥的用途非常多，小麥可以直接熬粥吃，也可以磨粉後再加工食用。喜歡的小夥伴可以試一試小麥的吃法，相信一定不會讓你失望的。