- “#涼拌菜#,綠豆芽性涼味甘,能清暑熱、通經脈、解諸毒。黃瓜味甘甜、性涼苦無毒,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。綠豆芽和黃瓜,都是比較適合夏天吃的蔬菜,兩者搭配,強強聯合,綠豆芽拌黃瓜,搭配添加西瓜汁蒸成的薄餅,夏天來吃,清新爽口。”食材明細主料麪粉(150克)西瓜汁(適量)黃瓜(一...
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- 食材明細主料青瓜(225克)綠豆芽(230克)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜拌綠豆芽的做法步驟1、食材:青瓜、綠豆芽(已清洗)。2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成絲,待用。4、接着,將綠豆芽下入清水鍋中焯開至斷生撈出。5、放入大碗中晾涼。6、...
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- 食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裏燒油下黃豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟後,放入剁椒蒜苗,食鹽味精繼續翻炒1,2分鐘即可。6、完成。...
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- 食材明細主料綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)豆豉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌豆芽的做法步驟1、綠豆芽。2、綠豆芽去根洗淨。3、香油、生抽、鹽和豆豉辣椒醬拌勻備用。4、鍋中放水煮開,放入綠豆芽煮5分鐘。5、取出盛入盤中。6、倒入調料拌勻即可...
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- 食材明細主料蕎麥餅皮(3張)青菜(2棵)綠豆芽(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮的做法步驟1、食材:蕎麥餅皮。2、青菜、綠豆芽(已清洗)。3、將青菜掰開洗淨,撈出。4、放在案板上切開。5、隨後,將切好的青菜和綠豆芽下...
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- “清淡爽口”食材明細主料豆芽菜(200克)黃瓜(2根)芝麻醬(100克)輔料大蒜(5瓣)鹽(少許)醬油(少許)一品鮮(少許)味精(少許)香油(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌黃瓜豆芽菜的做法步驟1、準備好的豆芽菜,洗淨備用2、然後鍋裏放水燒開,把豆芽菜放進去焯一下3、焯一分鐘,撈出來,放裝...
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- ““白色情人節”沒有收到禮物,喝拉麪和吃漢堡的美好計劃都泡湯了,於是下班回家,開冰箱,收拾冰箱裏的庫存。二月二到超市買了一包綠豆芽、一捆韭菜、胡蘿蔔等回家做一道春餅,還剩下半包綠豆芽和半捆韭菜放在冰箱裏,這兩樣菜可是時令菜,非常不容易保存,保存時間最好不要超過三天。...
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- “綠豆芽低卡且消暑,是很好的瘦身食物。搭配雞蛋,再放點芝麻醬,營養就全了。”食材明細主料綠豆芽(250g)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料芝麻醬(半匙)大蒜(幾瓣)食鹽(1.5g)雞精(1g)生抽(8g)醋(5g)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨。2、鍋燒開水。3、放豆...
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- “非常簡單好吃的一款涼菜。”食材明細主料黃瓜(適量)綠豆芽(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)十三香(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜豆芽拌粉絲的做法步驟1、黃瓜切絲,豆芽和粉絲過水焯熟。2、先倒入香油攪拌一下,防止粉絲成坨拌不開。3、放入蒜蓉,...
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- 食材明細主料綠豆涼皮(200g)黃瓜(200g)輔料大蒜(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)麻醬(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌綠豆涼皮的做法步驟1、綠豆涼皮。綠豆:清熱,消暑,利水,解毒.2、黃瓜。功效:清熱,利水,解毒.3、綠豆涼皮切片4、黃瓜擦絲5、切好蒜末,大蒜:温中行滯,解毒,殺蟲6、芝麻...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)豆芽(適量)調料生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、熱水焯燙過涼。3、黃瓜切絲。4、豆芽控幹水分放入黃瓜中。5、加入調料拌勻。6、清脆爽口的黃瓜豆芽就做好了。...
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- “綠豆粉皮拌黃瓜,是節假日餐桌上最受歡迎的涼拌菜。其實適合大熱天吃的,在炎熱的夏天來一碗涼拌菜,簡直是美妙極了。”食材明細主料綠豆粉皮(200克)黃瓜(1根)豆腐乾(2塊)紅甜椒(少半個)大蒜(幾瓣)輔料香油(少許)白糖(少許)醋(少許)鹽(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆粉皮拌黃瓜的...
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- 食材明細主料金針菇(150克)綠豆芽(250克)輔料鹽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金針菇拌綠豆芽的做法步驟1、材料:黃金針菇、綠豆芽2、將黃金針菇去根清洗一下,撈出待用。3、將綠豆芽清洗一下,撈出。4、接着,將清洗好的綠豆芽和黃金針菇下入...
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- 食材明細主料綠豆芽(120克)新鮮黃花菜(50克)輔料胡蘿蔔絲(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜拌綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽(已洗淨)。2、新鮮黃花菜(已洗淨)。3、胡蘿蔔絲。4、將綠豆芽和胡蘿蔔絲下入沸水裏焯開至斷生撈出。5、...
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- “簡單快手的一道菜,拌一拌就好,好吃還不怕胖。”食材明細主料黃瓜(一條)綠豆芽(200克)胡蘿蔔(一段)輔料生抽(1勺)香草醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽拌黃瓜的做法步驟1、準備好材料。2、黃瓜用擦絲器擦成絲後加少許的鹽醃10分鐘。3、綠豆芽買回來後擇去豆芽的根部,...
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- 都可以。黃豆芽更有韌勁,吃起來相對有嚼勁;而綠豆芽更加鮮嫩,相對細膩。但是具體選擇哪一個來拌涼皮,還是要根據個人的喜好程度。無論是黃豆芽還是綠豆芽,在拌涼皮之前都要在熱水中焯一下,焯過後的豆芽再過一下冷開水,這樣口感更佳。...
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- 食材明細主料綠豆芽(適量)輔料大葱(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨焯水過涼備用。2、大葱切碎裝盤。3、大蒜切碎一同放入豆芽盤中。4、放入辣椒粉用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醋,醬油...
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- 食材明細主料綠豆芽(適量)豆皮(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料蒜末(適量)辣椒油(一勺)芝麻醬(一勺)花椒油(一勺)芝麻油(適量)生抽(1勺)蘋果醋(2勺)鹽(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽拌豆皮的做法步驟1、準備好食材。2、配菜準備好。3、蒜末準備好。4、鍋內加水燒開,下...
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- 食材明細主料綠豆芽(500g)輔料小葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白醋(適量)白糖(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)香油(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽提前洗淨控水,坐鍋燒水,水裏放一點白醋,水開煮綠豆芽,煮到豆芽沒有生豆味兒,撈出過涼水控水備用。2...
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- “這是和我家婆婆學的。據説是皖北地方農村很家常的一道菜。雖然不是很漂亮,可是味道很鮮美,配米飯很棒。”食材明細主料豬肥瘦肉(150克)黃豆芽(100克)輔料大葱(一根)糖(2克)胡椒粉(適量)姜粉(3克)鹽(適量)白酒(2克)雞精(2克)香油(適量)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃豆芽蒸肉...
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- “夏天,怎能少了涼拌菜,這3種食材一起拌,清淡爽口,好吃又開胃”食材明細主料黃瓜(1根)幹豆腐(2張)豆芽(1把)蒜(3瓣)小葱(1根)生抽(2勺)香醋(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)輔料辣椒油(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜幹豆腐拌豆芽的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨後切成絲狀,幹豆腐同樣也切成細一點...
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- “豆類製品一直是我喜歡吃的食品,特別是冬天蔬菜品種少,豆類製品就成了家常菜,最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒着吃的比較多,偶爾也燉排骨吃。現在的各種蔬菜特別的多,黃豆芽就吃的少了,偶爾涼拌吃,加一些時令蔬菜在裏面,用油潑辣...
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- “製法:將綠豆芽揀去雜質洗淨,入開水鍋裏焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入葱絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。特點:新鮮味美,富有營養。”食材明細主料綠豆芽(二斤)輔料黃瓜(二兩...
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- “夏日專屬小清涼,嘗一口夏天的味道。腱子肉拌黃瓜豆芽,家常菜,清涼爽口,營養好吃。”食材明細主料牛腱子肉(1小碟)豆芽(1袋300克)黃瓜(1根)輔料辣椒(半個)香菜(1綹)香葱(2根)大蒜(3瓣)調料油(少許)醬油(少許)香油(少許)糖(少許)醋(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腱子肉拌黃瓜豆芽的做...
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- 食材明細主料綠豆芽(400克)粉條(100克)胡蘿蔔(1根)輔料葱花(3克)薑末(3克)配料色拉油(20克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒粉的做法步驟1、將綠豆芽去掉根和葉,清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將粉條放入温水中浸泡一會兒,撈出,裝入碗中待用。3、將...
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