開粥店利潤如何

粥品是廣大消費者始終都離不開的美食。粥品不同於漢堡、炸雞、薯條這一類的美式快餐。一方面，粥品是一道養生美食，十分符合現在年輕人對於美食的要求。其次，粥品的種類豐富，每個地方都有自己獨特的粥類。不論甜粥還是鹹粥，都有自己獨特的風味。加盟一家粥鋪無論從早到晚都會有絡繹不絕的客人到來，所以説利潤相當可觀的。接下來，小編就具體的為大家介紹一下加盟粥鋪這個項目。

一、開粥店利潤如何

大米、粳米、小麥、玉米、紅棗、雞蛋、青菜、蝦仁等食物再加上水，就是做粥的原材料。專門的粥店一碗白粥的價格在5元左右，而3元一斤的大米，一般能做20碗粥，總賣價100元。像粳米、紅棗、蝦仁這些食材雖然比大米貴，但是賣價更高，素粥一般7-8元每份，葷的售價都在10元以上。而且，粥的做法也不難，將食材洗淨放入鍋中，注意火候就行，不費人力。經過以上的梳理，可以得出的結論是粥的毛利潤真的很大。

但是粥的純利潤是和成本以及營業額相關的。成本包括租金、裝修、設備購買、原料採買、人員工資、水電費等，而成本又和店鋪的位置及大小存在密切的聯繫。所以開家粥店的投資額是根據個人而定的。一般小型普通的粥店，兩三萬就能營業。規格高，有特色的粥店二三十萬也不多。

營業額，這個和店主的經營能力以及周邊的消費習慣存在直接聯繫。有些地區有一日三餐食粥的習慣，只要店主經營的好，開家粥店就不缺生意。而有的地區把粥只當做早餐或者偶爾解膩的食物，就算食物味道和服務都有特色，也會存在缺少客源的問題，自然不賺錢。

養生粥、減肥粥是這幾年很多粥店打出的品牌，其目的就是讓粥店擁有特色，用養生、減肥的痛點吸引人們消費。想開粥店的朋友也可以模仿這些方法為自家的店找到一個獨特的賣點，從同行中贏得優勢。

現在市場上的早餐店眾多，在競爭壓力如此之大的環境下，許多人都有疑問，開粥店利潤如何呢？大家也可以感覺出來，現在人們的生活節奏越來越快，無論上班還是上學，大家都習慣買早餐來吃，在早上這個時間緊迫的情況下，早餐店這個市場可謂是供不應求。不光這一點，大家還可以在菜單上添加一些包子小菜等等配菜，讓早餐店不僅僅提供早餐，一天無論早晚都可以正常招待客人就餐，這一定會讓你不虧的。