![桂花炒怎麼做-桂花炒的做法]( "桂花炒怎麼做-桂花炒的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）青辣椒（適量）大葱（適量）蝦（適量）豆芽（適量）雞蛋（適量）菜花（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花炒的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、材料如下。3、蝦解凍4、菜花白灼後備用。5、雞蛋打散備用。6、胡蘿蔔和辣椒切絲。7、蝦去頭頭皮，切小段放入蛋...
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![桂花糖炒年糕怎麼做-桂花糖炒年糕的做法]( "桂花糖炒年糕怎麼做-桂花糖炒年糕的做法")
- “桂花年糕：可調養脾胃，色澤美觀，口感香甜鬆軟。”食材明細主料桂花糖（適量）年糕（適量）輔料大豆油（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花糖炒年糕的做法步驟1、倒入適量的大豆油。2、待油五成熱時加入白糖（多少看自己喜歡哈）。3、待糖融化後倒入已煮好的年糕（煮年...
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![桂花糖的做法 桂花糖，糖桂花，桂花蜜 桂花糖怎麼做]( "桂花糖的做法 桂花糖，糖桂花，桂花蜜 桂花糖怎麼做")
- “自己製作的桂花糖可以做饅頭，加入湯圓，小元宵，放入湯中反正都可以，無防腐劑，健康。”食材明細主料桂花（適量）糖（適量）輔料鹽（適量）甜味（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹，也有不少年年了，親自採摘的最新鮮的，當然這是去年做的，現在桂花還沒...
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![炒桂花年糕怎麼做-炒桂花年糕的做法]( "炒桂花年糕怎麼做-炒桂花年糕的做法")
- “從江西帶回來的純手工製作的年糕，用當地土法制作的糖桂花來炒炒，真是又軟又香又彈口。”食材明細主料年糕（兩條）糖桂花（適量）輔料植物油（30克）清水（適量）白糖（適量）果味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒桂花年糕的做法步驟1、兩條年糕準備好2、切成厚約5毫米的片3、不粘鍋中倒入植物...
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![自制幹桂花-幹桂花]( "自制幹桂花-幹桂花")
- “桂花是比較香的一種秋天開的花，桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花有一定效果。”食材明細主料桂花（500克）輔料鹽（3克）清淡（口味）微波（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制幹桂花的...
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![桂花番茄炒飯怎麼做-桂花番茄炒飯的做法]( "桂花番茄炒飯怎麼做-桂花番茄炒飯的做法")
- “把炒雞蛋炒成桂花般小而金黃，混合了番茄的高維生素，這份炒飯味道不錯。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）調料菜油（1勺）豬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂花番茄炒飯的做法步驟1、菜油和豬油混合而成的混合油可以去腥增香，油熱以後，放入雞蛋液。2、蛋液倒入後...
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![桂花鴨有桂花味嗎]( "桂花鴨有桂花味嗎")
- 沒有。桂花鴨是南京特色美食，也叫鹽水鴨，距今已有2500多年的歷史。桂花鴨肉嫩多汁、肥而不膩、鹹淡適中，吃起來酥嫩鮮香，之所以叫桂花鴨，並不是鴨子帶有桂花的香味，而是它的最佳食用季節在每年的中秋左右，那時桂花滿城綻放，所以得名桂花鴨。...
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![糖桂花炒年糕怎麼做-糖桂花炒年糕的做法]( "糖桂花炒年糕怎麼做-糖桂花炒年糕的做法")
- “入秋了，你還在為吃什麼發愁嗎？快來做一盤糖桂花炒年糕吧！”食材明細主料切片年糕（1包）糖桂花（少許）輔料白糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖桂花炒年糕的做法步驟1、超市買的切片年糕準備好。2、糖桂花準備好，網上有賣。3、打開如圖所示。4、水燒開，倒入年糕煮，煮開後再...
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![桂花炒紅果怎麼做-桂花炒紅果的做法]( "桂花炒紅果怎麼做-桂花炒紅果的做法")
- “老孃説胃漲，我去買了幾斤山楂，直接吃山楂嫌棄太酸，我就準備給她老人家做一些山楂美食，每天飯後來一點。”食材明細主料山楂（1碗）輔料清水（適量）調料白糖（約山楂的三分之一）桂花（小許）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂花炒紅果的做法步驟1、取山楂。2、去掉果頂和果蒂。3、洗淨。...
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![桂花糖炒彩色年糕怎麼做-桂花糖炒彩色年糕的做法]( "桂花糖炒彩色年糕怎麼做-桂花糖炒彩色年糕的做法")
- “白色是水磨年糕，綠色是艾草年糕，紫色是紫薯年糕，黃色是南瓜年糕。加點桂花，妙不可言。”食材明細主料艾草年糕（30g）水磨年糕（30g）南瓜年糕（100g）紫薯年糕（100g）輔料花雕酒（少許）白糖（1茶匙）桂花糖（3茶匙）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花糖炒彩色年糕的做法步驟1、材料備齊。2、年糕...
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![桂花飯的做法 桂花飯——另類的蛋炒飯 桂花飯怎麼做]( "桂花飯的做法 桂花飯——另類的蛋炒飯 桂花飯怎麼做")
- “這道飯，由於，炒出來的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，猶如桂花，所以，我們當地把它叫做“桂花飯”。”食材明細主料雞蛋（一個）米飯（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香葱（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花飯的做法步驟1、材料準備好，（米飯最好為剩飯）2、香葱洗乾淨，切為碎葱，雞蛋打入碗裏，加...
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![糖桂花炒年糕的做法 讓人慾罷不能的【糖桂花炒年糕】 糖桂花炒年糕怎麼做]( "糖桂花炒年糕的做法 讓人慾罷不能的【糖桂花炒年糕】 糖桂花炒年糕怎麼做")
- “糖桂花是去年秋天自己做的，而且主要是為了吃年糕哈，説到年糕有很多種，我最愛的是這種火鍋年糕，特別軟糯，不過胃不好的人可不能多吃，我每次就做這麼幾條過過癮。”食材明細主料年糕（適量）輔料白糖（適量）糖桂花（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖桂花炒年糕的做法步驟1、準備...
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![自制糖桂花-糖桂花]( "自制糖桂花-糖桂花")
- “天氣轉涼，桂花已開放，在家要做八寶飯，甜酒釀，紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味，吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香，又方便，放在冰箱裏不會壞，要用隨時拿出來就可用。”食材明細主料桂花（隨意）輔料糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制糖桂花...
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![桂花炒飯怎麼做-桂花炒飯的做法]( "桂花炒飯怎麼做-桂花炒飯的做法")
- “桂花飯不是用桂花炒，而是用雞蛋炒飯，特別香而不膩。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料米飯（1碗）葱（2顆）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花炒飯的做法步驟1、備好食材。2、葱切沫。3、雞蛋打散。4、鍋裏到油炒雞蛋。5、快速化散成桂花樣。6、到入米飯炒。7、加葱花。8、最後加點...
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![炒桂花蟹怎麼做-炒桂花蟹的做法]( "炒桂花蟹怎麼做-炒桂花蟹的做法")
- 食材明細主料蟹肉（半斤）馬蹄果（10顆）葱（若干個）雞蛋（8個）輔料十三香（少許）蒜（少許）原味（口味）未知（難度）炒桂花蟹的做法步驟1、蟹肉洗淨2、馬蹄果拍碎用刀跺一下，葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉，撒點十三香，加入點鹽，味精，蒜，5、打入雞蛋6、攪拌均勻，加少許涼白開7、熱鍋下油，加蒜碎爆香，倒入蟹肉...
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![桂花炒幹魷怎麼做-桂花炒幹魷的做法]( "桂花炒幹魷怎麼做-桂花炒幹魷的做法")
- “桂花炒幹魷是一道傳統名菜，其實是沒有桂花的，以雞蛋碎的形狀來取名桂花的。加入香菇和白肉絲來增加香味，越嚼越香，魷魚是海乾貨所以有加入胡椒粉來提鮮增，如果有辣椒油可以在最後岀鍋前加入。”食材明細主料魷魚乾（1個）雞蛋（2個）輔料香菇（兩個）芹菜（1棵）白肉絲（少許）雞粉（適量）胡椒粉（適...
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![桂花炒青蟹怎麼做-桂花炒青蟹的做法]( "桂花炒青蟹怎麼做-桂花炒青蟹的做法")
- “所謂“桂花炒XX”大多是指用雞蛋液或蛋黃液加以各種主料煎炒而已。魚翅、乾貝、蟹肉......均可；以下介紹的是閩南、台灣地區的手法。”食材明細主料青蟹（2只）輔料雞蛋（4個）香菇（2朵）馬蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡蘿蔔（40克）冬筍（20克）洋葱（1/2個）幹澱粉（適量）配料葱（2只）鹽（1/2小匙）白胡椒...
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![桂花炒紅果的做法 誰做都會成功的微波版——桂花炒紅果 桂花炒紅果怎麼做]( "桂花炒紅果的做法 誰做都會成功的微波版——桂花炒紅果 桂花炒紅果怎麼做")
- “桂花炒紅果，聽説曾是清朝宮廷小吃，也是北京的特色小吃之一。其實不管是什麼時候的，也不管是那兒的小吃，只要口味好，能受到廣大普通老百姓歡迎和喜歡的就是美味。其實老北京的炒紅果和北京的炒肝一樣，雖然叫炒紅果，並不是用鍋炒出來的，而是用糖水煮出來的，而是煮出來的，一點油都沒...
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![桂花乾貝的做法 【閩菜】――精緻小炒“桂花乾貝” 桂花乾貝怎麼做]( "桂花乾貝的做法 【閩菜】――精緻小炒“桂花乾貝” 桂花乾貝怎麼做")
- “福建，人傑地靈。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修煉的地方。“彭祖”名“彭鏗”，是我國烹飪界的開山鼻祖，又是中國養生、性學、武術的開山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏，生活在堯帝時期。他是第一位發明“五味調和”的人。史前，中國的遠古人類只知道烹的運用，也就是把...
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![桂花瑤柱炒銀牙怎麼做-桂花瑤柱炒銀牙的做法]( "桂花瑤柱炒銀牙怎麼做-桂花瑤柱炒銀牙的做法")
- 食材明細主料豆芽（適量）輔料雞蛋（適量）瑤柱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）薑絲（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花瑤柱炒銀牙的做法步驟1、瑤柱用料酒泡一個晚上，上鍋蒸20分鐘，掰成絲狀，2、取一隻整蛋，2只蛋黃，打散加點鹽，鍋內放油燒九成熱關火，放雞蛋扒散裝起。3、鍋內留點油放入瑤...
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![港式炒桂花翅怎麼做-港式炒桂花翅的做法]( "港式炒桂花翅怎麼做-港式炒桂花翅的做法")
- “魚翅屬於比較貴的海鮮，難掌握的食材，也是比較考功夫的菜式，弄得不好的讓人感覺沒有翅味，蛋要滑嫩，火腿絲最好選擇宣威火腿，次之選擇京華火腿。魚翅中最好的莫過於天九翅，也就是姥鯊的魚鰭。現在香港天天宣傳翅要吃素翅，環保，保護鯊魚，雖然素翅的口感及鮮味不能與真魚翅相比，但較耐...
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![桂花炒素翅怎麼做-桂花炒素翅的做法]( "桂花炒素翅怎麼做-桂花炒素翅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）素翅（25g）輔料芹菜（1棵）乾貝（8顆）豆芽（30g）鹽（適量）雞粉（0.5勺）雞汁（1勺）胡椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花炒素翅的做法步驟1、食材，素翅提前兩小時用冷水泡發，豆芽去去頭尾，芹菜切段，乾貝也是要提前浸泡。2、素翅近照。3、乾貝壓成絲，入鍋小火爆香。4、...
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![桂花糖炒栗子的做法 微波爐版桂花糖炒栗子 桂花糖炒栗子怎麼做]( "桂花糖炒栗子的做法 微波爐版桂花糖炒栗子 桂花糖炒栗子怎麼做")
- “糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他説:"故都(指北宋的汴京，即今開封)李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。"接着寫道:"紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人...
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![桂花酒是用幹桂花還是鮮桂花]( "桂花酒是用幹桂花還是鮮桂花")
- 用鮮桂花。使用新鮮桂花不用再次清洗桂花，只需將其中存在的較大的雜質挑出，細小的雜質處理一下即可，比較方便。如果用幹桂花的花，需要用水清洗，清洗後就會嚴重影響花的香味，最終影響桂花酒的口感。在做桂花酒時要放入適量的冰糖，同時選用的酒瓶也需要保持乾燥。...
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味味甜
