滋陰降火湯的做法

夏天即將到來，雖然在夏天大家都會穿的特別的涼爽，連吃的東西都想要吃涼爽的。但是，在這個季節卻是特別容易上火的。當我們上火後身體便會十分的難受，甚至還會流鼻血。因此，在炎熱的夏天我們就十分的需要一份滋陰降火湯來滿足我們在大夏天裏的需求。

滋陰降火湯的做法

（一）南瓜海帶湯

南瓜海帶湯所需材料

原料：海帶結、南瓜、瘦肉

配料：油、鹽、雞粉南瓜海帶湯

做法：

1、把瘦肉切半，放入湯鍋中，倒入適量的清水。

2、把湯鍋蓋蓋上，大火煮滾後，將水倒掉，洗淨瘦肉。

3、將南瓜洗淨，去皮切塊，海帶結洗淨，放入玻璃湯鍋中。

4、在湯鍋中放入南瓜、瘦肉，再注入適量的清水。

5、把湯鍋蓋蓋上，大火煮滾後，轉小火，煲1小時。

6、最後加入雞粉、鹽拌勻關火，即可盛盤享用。

（二）菠菜銀耳湯

菠菜銀耳湯所需材料

原料：菠菜、銀耳

配料：鹽、料酒菠菜銀耳湯

做法：

1、把銀耳温水泡發後撕成小朵，加少許水入鍋中大火煮開，轉中小火。

2、把菠菜去葉留根洗乾淨。

3、把陳皮提前用水泡軟，去掉白芯。

4、在鍋裏，加入薑片煮10分鐘左右。

5、在鍋裏放入菠菜根，加入鹽、料酒調味，即可盛盤享用。

（三）黃豆燉排骨

黃豆燉排骨所需材料

原料：豬大排、黃豆

配料：鹽、薑黃豆燉排骨

做法：

1、把黃豆提前浸泡好。

2、把豬大排飛水，洗乾淨浮沫。

3、在鍋中加入適量清水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火。

4、改小火慢燉2小時左右，最後加入適量的鹽調味，即可盛盤享用。

（四）冬瓜老鴨湯

冬瓜老鴨湯所需材料

原料：冬瓜、老鴨

配料：油、鹽、姜、大葱、黃芪、淮山、枸杞、紅棗冬瓜老鴨湯

做法：

1、把老鴨洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入。

2、將煮出血沫的鴨塊焯過水後，撈起瀝出。

3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大葱煸炒。

4、煸炒出香味後，加入焯過水的鴨塊一起翻炒。

5、鴨子微微煸出油後，加入適量的水、枸杞、紅棗、黃芪、淮山。

6、大火煮開後，文火煮上30分鐘左右。

7、待鴨子八成熟時，加入切成大小適中的冬瓜塊。

8、再煮上10分鐘後，加入鹽、胡椒調味，即可盛盤享用。

（五）苦瓜玉米排骨湯

苦瓜玉米排骨湯所需材料

原料：豬排骨、苦瓜、玉米

配料：葱姜、料酒、大料、鹽、胡椒粉、雞精苦瓜玉米排骨湯

做法：

1、排骨用清水沖洗5分鐘，然後放入鍋中，焯燙洗淨備用。

2、把排骨放入鍋中，加入葱姜，大料、料酒和適量的清水。

3、加蓋大火燒開，煮上10分鐘左右。

4、把玉米和苦瓜洗淨，分別切段和切圈，然後把苦瓜瓤去除乾淨。

5、把玉米放入湯鍋中，繼續煮至滾開。

6、把煮好的排骨玉米湯，盛入一個砂鍋中，再放入苦瓜。

7、最後加入鹽、胡椒粉、雞精調味，繼續煮上8分鐘，即可盛盤享用。

滋陰降火湯在夏天真的是十分重要的一種湯品，夏天的炎熱讓我們不得不想盡辦法來讓我們度過一個涼爽又健康的夏天，因此這些滋陰降火湯就十分有必要在夏天出現在我們的餐桌上。希望這總結的一份比較完整的滋陰降火湯能夠幫助您度過更加愉快的夏天。