糕點保質期你瞭解嗎

相信現在很多的朋友都很喜歡吃各種口味的糕點，現在和老輩子相比糕點的種類花樣越來越多，已經不僅僅是原來的只有桃酥這種的食物了，那麼我們很多的時候從超市裏購買回來的糕點都是散裝售賣的，我們不知道他的保質期，那麼今天就簡單的介紹一下。

一、糕點保質期

中式糕點：四季度20天、三季度12天

西式糕點：四季度12天、三季度8天

二、糕點製作

材料：低粉、雞蛋、黃油、鮮奶油、細砂糖等你自己喜歡的調味料，例如巧克力，水果;

工具：烤箱、廚房秤、量勺、隔熱手套、手動打蛋器、麪粉篩、刮刀、錫紙、烘焙紙。

製作過程

三根筷子準備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，蛋黃裏放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清

上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。

按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。

按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。拿最簡單的戚風蛋糕原材料來講：白砂糖，雞蛋，牛奶，植物油(不要用味道很重的油)，水。這些只是基本原材料，如果要在口感上還要提升的話，液態酥油，塔塔粉，濃縮檸檬汁，香草精之類的肯定也要。工具上面各種盆，手持打蛋器，蛋清蛋黃分離乾淨，保證盆裏無水無油，蛋清打發之後和蛋黃的攪拌手法，這些細節上的步驟可能一個沒注意蛋糕就失敗了。麪包更麻煩，別去嘗試。

你可以先去做做蛋撻類的簡單甜品，手殘都會，失敗率還低。餅乾其次，再蛋糕和慕斯蛋糕。最後面包!

糕點保質期在上面的文章裏介紹的基本上概括來説放置一個星期大概上是可以的，這個主要也跟糕點店鋪放進的添加劑防腐的東西的量有關係，但是即使能夠放置比較長的時間，還是推薦大家最好是先買先吃，不要放置時間過久，味道也不好了。