檸檬保質期你瞭解這些嗎

在炎熱的夏天裏，一杯檸檬水，無疑是最好的選擇。而且檸檬水含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除皮膚色素沉澱，起到美白的效果。因此，它很受別人的喜愛。但在製作檸檬水的時候，只需要一兩片就可以了。因此，就會有人在想檸檬的保質期有多久了？

檸檬保質期你瞭解這些嗎

一、檸檬保質期

1、完整的檸檬在常温下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。

2、切開的檸檬的保存：切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。

3、檸檬汁的保存：可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

二、選購

1、看顏色新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。

2、試手感比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

3、觀形狀整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。

三、檸檬食用禁忌

1、檸檬不能和海味一起吃

海味食品比如海蝦、蟹、海蔘等

2、檸檬和牛奶相剋

同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食

因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C。

講了這麼多有關於檸檬的介紹，大家應該學到了許多的知識了吧！在選購檸檬的時候一定要按照上面的方法啊！在檸檬保質期的方面，大家一定要多注意。畢竟夏天很炎熱，很容易滋生細菌，説了這麼多，希望大家能夠記住，好了今天的介紹就結束了，拜拜！