牛奶抹茶冰激淋怎麼做-牛奶抹茶冰激淋的做法
- 飲品
- 關注:1.72W次
“夏天馬上就要到來了,愛吃冰激淋的美眉可以自己動手做哦”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶抹茶冰激淋的做法步驟
1、將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打,攪拌均勻
2、再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調製均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使温度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加温,
3、當温度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入奶油、抹茶粉和食用香精,裝入另一清潔衞生的容器內進行冷凍。
4、經冷凍後的牛奶冰淇淋盛出後稍加裝飾即可食用。
小竅門
冰激淋雖然好吃,但是切忌不可貪吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/yinpin/rqv6d5.html