炸土豆條的做法 【四川】炸土豆條 炸土豆條怎麼做
- 小吃
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“最喜歡自制的小零嘴,土豆條是其中之一。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸土豆條的做法步驟
1、土豆
2、去皮
3、切片,隔水蒸熟壓成泥加鹽攪勻
4、加入適量玉米澱粉和成團,壓扁
5、切成正方形
6、中間一刀,再切成條
7、土豆條做好了,拍少許玉米澱粉防粘
8、取一口鍋中放多一些植物油,燒8成熱入土豆條炸
9、炸到金黃色即可
10、成品,吃時蘸些蕃茄醬
小竅門
玉米澱粉的用量沒有稱,怕估的量不準影響大家,所以沒有寫量,預計在60克左右。能將土豆泥團成團即可。
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