當前位置:味味甜 >

關於炸土豆條的餐飲百科

簡單版炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 簡單版炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:5個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備5個土豆洗淨2.將土豆去皮洗淨3.把土豆切成條型4.將油倒入鍋裏,小火加熱一段時間後放入土豆條5.炸成金黃色即可以起鍋6.裝盤準備鹽和雞精7.用鹽和雞精撒...
  • 5287
在家做炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 在家做炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料土豆:2個輔料油:適量具體步驟1.土豆洗淨切絲,拿水浸泡十幾分鍾2.上過蒸至7.8成熟3.蒸好後瀝乾水放冰箱急凍,3個鐘左右4.燒滾油,放入凍好的薯條炸,炸至金黃5.起鍋嘍,配點番茄醬更美味烹飪技巧蒸土豆不要全熟哦...
  • 20878
祕製炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 祕製炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆條:3個輔料小米辣:6個蒜瓣:3個麻油:1湯匙生抽:3湯匙花椒麪:1勺海椒面:1湯勺味精:2勺雞精:2勺孜然:1勺芝麻:1小把具體步驟1.小米辣和蒜切碎。2.大火熱小半鍋油,放入切好的土豆條炸至金黃色略變焦撈出。3.放入...
  • 16525
炸土豆條的做法 【四川】炸土豆條 炸土豆條怎麼做
  • 炸土豆條的做法 【四川】炸土豆條 炸土豆條怎麼做

  • “最喜歡自制的小零嘴,土豆條是其中之一。”食材明細主料土豆(2個)玉米澱粉(適量)輔料鹽(2g)蕃茄醬(5g)植物油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸土豆條的做法步驟1、土豆2、去皮3、切片,隔水蒸熟壓成泥加鹽攪勻4、加入適量玉米澱粉和成團,壓扁5、切成正方形6、中間一刀,再切成...
  • 13122
美味炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 美味炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:500輔料色拉油:適量油:適量蕃茄醬:適量具體步驟1.土豆切條,放清水裏浸泡1小時後清洗。2.將鍋裏放入清水及1小勺鹽及上面的土豆條點火煮開。3.待冷卻後將土豆條撈出裝入食品袋放入冷凍室4.想吃時從冷...
  • 27006
自制的炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 自制的炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個輔料油:適量蕃茄醬:適量具體步驟1.土豆一個去皮2.切成大條3.用清水泡一會兒去澱粉4.土豆條在盤子裏面放入冰箱冷凍成型硬條狀5.鍋裏放多一些的油,下土豆條炸熟即可6.配適量蕃茄醬味道很不錯烹飪...
  • 13448
自己做的炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 自己做的炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:1個輔料油:200具體步驟1.先將土豆洗淨,切條,用清水浸泡會2.倒入熱水鍋裏,略煮一下後撈出控水3.鍋熱後放油,油的量大於土豆的量即可,放入控好水的土豆條炸4.土豆條炸至兩面金黃,出鍋裝盤烹飪技巧炸時注意...
  • 25740
美式家鄉炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 美式家鄉炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2個輔料橄欖油:適量食鹽:適量黑椒碎:適量番茄汁:適量具體步驟1.將土豆去皮切成粗條,用鹽水煮熟並瀝乾水分。2.將橄欖油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒鹽和黑椒碎,食用時醮番茄醬即可。...
  • 20564
簡單的炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 簡單的炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料生抽醬油:適量油辣子:適量白糖:適量醋:適量生薑:適量油:適量鹽:適量花椒粉:適量小葱:適量大蒜:適量味精:適量具體步驟1.土豆切成條,並且把小葱切好,大蒜,生薑切末2.焯一下水,不能煮的太軟3.撈起來瀝乾水4...
  • 29334
炸土豆條怎麼做-炸土豆條的做法
  • 炸土豆條怎麼做-炸土豆條的做法

  • “外脆裏嫩,小吃零食。”食材明細主料土豆(200g)輔料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸土豆條的做法步驟1、土豆切成條,放入鹽水中泡一泡,去掉澱粉,撈出濾水後放入冰箱冰凍5小時定型。頭一天做好更棒。2、倒入油鍋大火慢炸。3、反覆炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,...
  • 29537
自制炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 自制炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個輔料麪粉:適量鹽:適量油:適量番茄醬:適量麻辣醬:少許具體步驟1.土豆去皮洗淨2.用切花刀的工具切成花式土豆條3.切好的土豆條放入清水中洗一下4.鍋裏放適量水燒開,加入適量鹽5.土豆放入開水中煮一分...
  • 25800
鮮甜炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 鮮甜炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個輔料油:適量鹽:適量麻辣醬:適量麪粉:適量番茄醬:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨2.用切花刀的工具切成花式土豆條3.切好的土豆條放入清水中洗一下4.鍋裏放適量水燒開,加入適量鹽5.土豆放入開水中煮一分...
  • 4802
香脆的炸土豆條如何做簡單又好吃
  • 香脆的炸土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1-2個輔料澱粉:適量孜然粉:適量雞蛋:1個油:適量具體步驟1.準備1-2個土豆,去皮。2.去皮的土豆洗淨切條。3.將切好的土豆條再洗一下,放鍋里加水煮一下。煮至7、8分熟取出。4.將取出的土豆條過涼水。控水...
  • 11870
怎樣做炸土豆條
  • 怎樣做炸土豆條

  • 將土豆清洗乾淨,切成長條,將切好的土豆條放入冰箱中冷凍2小時,取出後下鍋油炸,顏色變黃後可撈出。瀝油後可拌番茄醬食用。注意,土豆條不宜切的過細,容易斷掉使得土豆條過於細碎不好食用。此外土豆條也可以直接撒糖或椒鹽食用,可根據自己口味調配。...
  • 8271
炸土豆條炸幾分鐘合適
  • 炸土豆條炸幾分鐘合適

  • 四至五分鐘左右較為合適。炸土豆條作為一道美味的小零食,深受廣大人民的青睞。當自己在家炸土豆條的時候,油炸四到五分鐘較為合適。有條件可以在進行二次復炸,這樣炸出來的土豆條外酥裏嫩,口感要比只炸過一次的土豆條好很多。...
  • 15656
炸土豆條怎麼保存
  • 炸土豆條怎麼保存

  • 密封后放入冰箱保存。炸土豆條變軟的原因主要是水分進入外表皮,導致外表皮濕軟。因此要保證保存的環境濕度在20%以下,密封可以有效避免炸土豆條受潮變軟,放入冰箱低温保存可以延長保存時間。冰箱保存的炸土豆條最好在一至兩天之內食用完。...
  • 17294
炸土豆條炸多長時間
  • 炸土豆條炸多長時間

  • 4分鐘左右。在炸土豆條前,需要將土豆清洗乾淨,清洗乾淨後切成條狀,但切的條不要太粗,太粗不容易炸熟,太細又容易折斷,而影響了炸土豆條的外觀。炸土豆條的温度需要170℃左右,若温度不夠,炸出來的表面不夠脆,同時裏面也不夠軟,嚴重影響炸土豆條的口感。...
  • 30422
怎樣用油炸土豆條
  • 怎樣用油炸土豆條

  • 食用油加熱至六七成熱,放入土豆條炸制即可。土豆條在炸之前需要放在清水中浸泡出澱粉,炸好的土豆條吃起來口感會更好。土豆條切可以添加適量的玉米澱粉翻拌幾下再炸,這樣既能避免食用油飛濺,也能使土豆條的口感變得更加清脆。炸好的土豆條可以撒上食用鹽一起吃,也可以蘸着番茄...
  • 8223
油炸土豆條怎麼做-油炸土豆條的做法
  • 油炸土豆條怎麼做-油炸土豆條的做法

  • “過年必吃的小“果果”。”食材明細主料土豆(四個)麪粉(1000G)輔料大葱(40G)生薑(20G)配料五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸土豆條的做法步驟1、土豆四個。2、土豆洗淨,去皮後切成條。3、焯水後備用。4、大葱,生薑切末。5、加入五香粉,鹽,醬油。...
  • 6889
香炸土豆條怎麼做-香炸土豆條的做法
  • 香炸土豆條怎麼做-香炸土豆條的做法

  • “如果説有什麼菜能夠承載自己太多童年記憶的話,那就要數土豆和大白菜了。記憶中烏魯木齊的冬天很冷,銀裝素裹。在漫天飛舞的鵝毛大雪中,出現很多拉着平板車的身影,車上裝的是整整一車的大白菜或是一麻袋的土豆。這是父母的單位在分發過冬的蔬菜。30多年前的烏魯木齊,冬天的時...
  • 21574
炸土豆條要炸幾分鐘
  • 炸土豆條要炸幾分鐘

  • 六分鐘左右。像肯德基和麥當勞這類快餐店,炸土豆條的標準時間都是六分鐘。從超市買回來的冷凍炸薯條不需要解凍,油温燒至七成到八成熱時直接倒入鍋中即可。大火進行炸制,等土豆條顏色變成金黃色時撈出即可。再加入適量的食鹽、胡椒粉等調味料。...
  • 9408
土豆條的做法 非油炸健康簡易土豆條 土豆條怎麼做
  • 土豆條的做法 非油炸健康簡易土豆條 土豆條怎麼做

  • “土豆本來是最健康的食材,因為烹飪手段不好就變垃圾食品了,為了美味與健康,也為了我摯愛的土豆正名,特為大家分享非油炸健康簡易土豆條。”食材明細主料土豆(一個)孜然(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆條的做法步驟1、土豆去皮,切條2、入鍋用水煮一下,時間3-...
  • 28274
炸土豆條怎樣保存
  • 炸土豆條怎樣保存

  • 放冰箱冷藏或放常温的室內。炸土豆條在做好之後,還是建議在炸熟後儘快食用完畢的,剛做好的土豆條味道是會更好一些的。當炸土豆條需要儲存的時候,可以把炸土豆條蓋好蓋子,放到冰箱的冷藏室裏邊進行儲存。當需要拿起來食用時,只需加熱即可。...
  • 18212
土豆怎麼炸薯條
  • 土豆怎麼炸薯條

  • 從麥當勞肯德基進入中國市場以來,薯條可以説是十分流行了。薯條使用土豆製作而成,那麼土豆怎麼炸薯條?炸出來的薯條怎麼樣才能和外面賣的一樣好吃呢?每家快餐店用的方法都不一樣,所有會有軟硬鹹淡的區別,要仔細品嚐才能清楚。土豆怎麼炸薯條選材及注意事項選七八個大土豆,要薄皮...
  • 4139
如何油炸土豆條
  • 如何油炸土豆條

  • 將土豆去皮洗淨後,切成大小合適的土豆條,倒入熱水中煮至七成熟,撈出晾乾後裹粉即可油炸。時間充足則裹粉後可以放入冰箱冷凍半小時以上,這樣炸出來的土豆會更加的硬脆。切土豆條時,粗細寬度大小要均勻。開中火將土豆條炸制定型,如撈出放在空氣中靜止一段時間後再次大火復炸,這樣...
  • 6156
專題