如何油炸土豆條
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將土豆去皮洗淨後,切成大小合適的土豆條,倒入熱水中煮至七成熟,撈出晾乾後裹粉即可油炸。時間充足則裹粉後可以放入冰箱冷凍半小時以上,這樣炸出來的土豆會更加的硬脆。切土豆條時,粗細寬度大小要均勻。開中火將土豆條炸制定型,如撈出放在空氣中靜止一段時間後再次大火復炸,這樣炸出來的土豆更加美味香脆。
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將土豆去皮洗淨後,切成大小合適的土豆條,倒入熱水中煮至七成熟,撈出晾乾後裹粉即可油炸。時間充足則裹粉後可以放入冰箱冷凍半小時以上,這樣炸出來的土豆會更加的硬脆。切土豆條時,粗細寬度大小要均勻。開中火將土豆條炸制定型,如撈出放在空氣中靜止一段時間後再次大火復炸,這樣炸出來的土豆更加美味香脆。