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關於黃精煨肘怎麼做的餐飲百科

黃精煨肘怎麼做-黃精煨肘的做法
  • 黃精煨肘怎麼做-黃精煨肘的做法

  • “黃精煨肘的功效:補脾潤肺。治脾胃虛弱、飲食不振、肺虛咳嗽、病後體虛。”食材明細主料黃精(9g)棗(5g)大葱(5g)輔料黨蔘(9g)豬肘(750g)姜(15g)原味(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃精煨肘的做法步驟1、黃精切薄片,黨蔘切短節,同用紗布袋裝上,扎口;大棗擇色紅、圓潤無蟲蛀者,待用。2、豬肘...
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黃豆燉豬肘子怎麼做-黃豆燉豬肘子的做法
  • 黃豆燉豬肘子怎麼做-黃豆燉豬肘子的做法

  • “豬肘子,泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子(一隻)黃豆(一小碗)輔料大葱(一根)蒜(幾瓣)姜(半塊)白蔻(適量)草果(2顆)花椒(適量)大料(2粒)桂皮(一小塊)鹽(適量)醬油(適量)黃酒(適量)冰糖(2粒)原味(口味)未知(難度)黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一隻,將骨頭剔出,肉切成小塊。2、冷水下鍋,加入少許黃酒,大...
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黃豆燒肘塊怎麼做-黃豆燒肘塊的做法
  • 黃豆燒肘塊怎麼做-黃豆燒肘塊的做法

  • “黃豆,豬肘營養都很豐富,含較多的蛋白質,夏天出汗較多,也需要適當補補.天再熱,也擋不住我家小小吃貨要吃肉肉.為了省時入味,改刀將豬肘剁成塊.”食材明細主料豬肘(1個)黃豆(適量)乾紅椒(適量)大葱(適量)姜(適量)草果(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)輔料料酒(適量)醬油...
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煨豬蹄黃豆怎麼做-煨豬蹄黃豆的做法
  • 煨豬蹄黃豆怎麼做-煨豬蹄黃豆的做法

  • “特別常見的一道燉品冬滋補夏養顏適合貧血體弱創口癒合美容嫩膚做法超級超級簡單步驟超級超級詳細味道贊贊贊不愛吃豬蹄的我都喜歡的不得了!😚”食材明細主料黃豆(500g)豬蹄(500g)輔料薑末(適量)桂皮(一小塊)蒜末(適量)八角(兩顆)鹽(適量)辣椒絲(適量)芝麻(適量)麻椒(適量)葱花(適量)五香粉(適量...
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黃魚煨面怎麼做-黃魚煨面的做法
  • 黃魚煨面怎麼做-黃魚煨面的做法

  • “黃魚煨面是上海傳統的漢族小吃,魚香肉嫩、入口即溶。先將魚肉剔片,再切成4小塊,拌入少許蛋白、鹽及澱粉略醃,雪裏蕻洗淨切碎。用兩大匙油爆香葱、姜後,放入已剔除魚肉的黃魚骨略煎,隨即淋料酒1大匙,加入清水及所有調味料煮10分鐘,將鍋內所有材料撈除,剩下高湯,然後放入切碎的雪裏...
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冰糖蹄花煨黃豆怎麼做-冰糖蹄花煨黃豆的做法
  • 冰糖蹄花煨黃豆怎麼做-冰糖蹄花煨黃豆的做法

  • “豬蹄富含膠原蛋白,吃了可以美容,對於牙口不好的人來説,燉的酥爛些,豬蹄能達到入口即化的口感。蹄花燉黃豆,可以吃白湯的,也可以紅燒。今天就做一道濃油赤醬的紅燜蹄花。”食材明細主料帶蹄筋豬前腳(2只)輔料黃豆(1把)配料冰糖(1把)鹽(1小勺)老抽(2湯勺)生抽(1湯勺)料酒(2湯勺)香料(適量)葱姜(...
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上海黃魚煨面的做法
  • 上海黃魚煨面的做法

  • 上海黃魚煨面是上海地區一道有名的菜餚,它集合了魚的鮮香和麪的綿柔,是一道老少咸宜的菜品。黃魚煨面營養豐富,鮮香味美,和日式的各式拉麪和湯麪一樣,體現的就是一個鮮。如何做這道黃魚煨面呢,下面小編就給大家介紹一下該菜品的製作方法。中國人做菜總是講究一個鮮字,其它的味道...
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肘花火腿拌黃瓜怎麼做-肘花火腿拌黃瓜的做法
  • 肘花火腿拌黃瓜怎麼做-肘花火腿拌黃瓜的做法

  • “肘花火腿拌黃瓜,肘花火腿富含膠原蛋白,口感勁道爽口,黃瓜清甜,這道菜鮮香醇美,比起單純的拍黃瓜好吃太多了。”食材明細主料肘花火腿(1卷)黃瓜(3根)輔料拉皮(1袋)洋葱(1塊)調料糖(少許)醋(少許)鹽(少許)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肘花火腿拌黃瓜的做法步驟1、肘花火腿1卷,黃...
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黃金菇炒肘子肉怎麼做-黃金菇炒肘子肉的做法
  • 黃金菇炒肘子肉怎麼做-黃金菇炒肘子肉的做法

  • “上週侄女送來的五香肘子肉,剛好家裏有黃金菇,直接來個快手小炒肘子肉,真香,且香而不膩,導致多吃了不少米飯。黃金菇,富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高。屬高營養、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇、滋補強壯的作...
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鹹蛋黃煨豆腐怎麼做-鹹蛋黃煨豆腐的做法
  • 鹹蛋黃煨豆腐怎麼做-鹹蛋黃煨豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料葱(1棵)鹽(少許)雞粉(0.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃煨豆腐的做法步驟1、食材。2、生蛋黃蒸熟後壓碎待用。3、內脂豆腐先撕掉封口膜。4、翻過來直接把底部切開豆腐就可以取岀了。5、再切1釐米見...
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黃精燉豬肉怎麼做-黃精燉豬肉的做法
  • 黃精燉豬肉怎麼做-黃精燉豬肉的做法

  • “黃精是一味中藥,性平,味甘。入脾肺腎經。有滋補心肺,補中益氣,填精髓,烏鬚髮,生津之功效。對於病後體虛,肺燥咳嗽,胃熱口渴,糖尿病,高血壓,足癬,股癬,陰虛精虧,便祕,動脈硬化等均有好處。黃精除藥用外,亦可用於藥膳食療。黃精與豬肉同燉成湯,可以養脾陰,益心肺。適用於陰虛體質的人平時調...
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黃花魚煨豆腐的做法 【天津】黃花魚煨豆腐 黃花魚煨豆腐怎麼做
  • 黃花魚煨豆腐的做法 【天津】黃花魚煨豆腐 黃花魚煨豆腐怎麼做

  • “九河下梢天津衞,河海兩鮮非常豐富。天津也是吃貨雲集的地界兒,過去就有“噹噹吃海貨,不算不會過”的説法,這説明天津人對海鮮的喜愛。天津人吃河海兩鮮尤為講究時令,記得小時候我姥姥姥爺總跟我念叨,春天吃黃花魚,伏天吃鰨目,秋天蟹最肥,冬天有韭黃和鐵雀。不過我小時候,已經是供...
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黃瓜拌精肉怎麼做-黃瓜拌精肉的做法
  • 黃瓜拌精肉怎麼做-黃瓜拌精肉的做法

  • “天熱了,吃點涼拌菜。正好有煮的精肉,也算是中國沙拉了,是不?!”食材明細主料黃瓜(2根)精肉(100g)輔料胡蘿蔔(小許)香菜(1棵)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)白醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌精肉的做法步驟1、煮的精肉。2、黃瓜和大蒜處理乾淨。3、黃瓜拍一下,切段。4、精肉切...
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豬肘拌黃瓜怎麼做-豬肘拌黃瓜的做法
  • 豬肘拌黃瓜怎麼做-豬肘拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)熟豬肘(適量)輔料香菜(適量)蒜茸(適量)姜茸(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肘拌黃瓜的做法步驟1、青瓜洗淨,中間切開。2、用刀背用力拍。3、拍完後切段。4、豬肘切片。5、適量姜蒜切碎,用熱油淋在上面,加適...
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黃魚煨面怎麼做
  • 黃魚煨面怎麼做

  • 黃魚煨面是一種特色麪食,主要原料是麪條和黃花魚,然後加入配菜雪菜。其味道酸爽得勁,而且營養豐富,是很多人日常家常主食之一。那麼這樣一種佳餚,該怎麼製作才能讓它更加美味呢?接下來就讓小編帶大家來了解一下黃魚煨面的做法吧。黃魚煨面原料黃花魚一條、雪菜1棵配料白胡椒粉1...
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冰糖黃精粥怎麼做-冰糖黃精粥的做法
  • 冰糖黃精粥怎麼做-冰糖黃精粥的做法

  • “黃精不是黃金,黃精卻似黃金。黃精是百合科植物黃精的根莖,有滋補心肺,補中益氣,填精髓,烏鬚髮,生津之功效。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老,降血糖和強心作用;能增強免疫功能,增強新陳代謝。對於病後體虛,肺燥咳嗽,胃熱口渴,陰虛精虧有很好的作用。好東西拿回來不用,咱來做個黃精粥。此粥...
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黑豆黃精茶的做法 黑豆黃精茶-拒絕寒冷 黑豆黃精茶怎麼做
  • 黑豆黃精茶的做法 黑豆黃精茶-拒絕寒冷 黑豆黃精茶怎麼做

  • “黑豆黃精茶,治療體寒怕冷,手腳冰涼”食材明細主料黑豆黃精茶粉(3g)輔料清水(300ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑豆黃精茶的做法步驟1、準備食材,機萃壺2、內膽加入約300ml水(可加熱水,熱水萃取過程只需1分鐘,涼水則是5分鐘左右)3、茶包放入萃取鬥,萃取鬥放置在內膽上,蓋上...
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黃精燉雞怎麼做-黃精燉雞的做法
  • 黃精燉雞怎麼做-黃精燉雞的做法

  • “雞肉含豐富的蛋白質,脂肪,各種維生素與礦物質,可補中益氣,補精添髓,黃精可安五臟、潤心肺,填精髓,助筋骨。與熟地黃,枸杞子均為滋養強壯藥。肝腎精血不足者常用此湯有助延年益壽。由於黃精和熟地黃的關係,最後的湯汁濃黑似漆,連雞肉也染了色。讓一些看色吃飯的人敬而遠之。雖説黑...
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鮮掉眉毛的黃魚煨面怎麼做-鮮掉眉毛的黃魚煨面的做法
  • 鮮掉眉毛的黃魚煨面怎麼做-鮮掉眉毛的黃魚煨面的做法

  • “黃魚刺少,營養價值豐富。雖然我是一半的北方人,但我也很好這一口。對我的菜譜感興趣的親,還可以加我的微信訂閲號:wanweimeixue主料:黃魚兩條,麪條200克,雪菜100克輔料:小葱、生薑、大蒜適量調料:料酒、鹽、雞蛋1個(只用蛋清)生粉、胡椒粉、豬油各少許”食材明細主料黃魚(400克左右...
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黃筍煨豬蹄怎麼做-黃筍煨豬蹄的做法
  • 黃筍煨豬蹄怎麼做-黃筍煨豬蹄的做法

  • “黃筍就是幹竹筍,和豬蹄一起慢火煨,能吃出清的味道來。”食材明細主料筍乾(適量)豬手(適量)輔料姜(適量)八角(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃筍煨豬蹄的做法步驟1、筍乾先提前泡一個晚上至軟,斜到切稍厚的片2、筍片放到清水裏煮開後,用涼水泡着...
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肘子肉拌黃瓜怎麼做-肘子肉拌黃瓜的做法
  • 肘子肉拌黃瓜怎麼做-肘子肉拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)肘子(適量)輔料紅椒片(適量)食鹽(適量)大蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肘子肉拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,拍一下,切塊2、涼透的大肘子,剔一些肉下來3、紅椒去辣筋,切塊4、大蒜剁末5、所有材料放一起,放適量...
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黃精八寶粥怎麼做-黃精八寶粥的做法
  • 黃精八寶粥怎麼做-黃精八寶粥的做法

  • “黃精粥本是一道藥粥,有補脾胃,養心肺,補精髓,抗衰老之功。一粥兩味,黃精與粳米。自作主張將粳米換成八寶粥米,一石二鳥,同時消耗黃精與八寶粥米。至於是否還有原粥的功效,就不管那麼多了,想來應該不會有什麼壞處。先將黃精泡發,沖洗掉表面泥沙,吃起來就不會有沙沙的口感。不過,若是...
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燉肉湯煨黃花魚怎麼做-燉肉湯煨黃花魚的做法
  • 燉肉湯煨黃花魚怎麼做-燉肉湯煨黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(適量)輔料燉肉湯(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉肉湯煨黃花魚的做法步驟1、黃花魚兩條2、黃花魚洗淨,拍上乾麪粉備用。3、熱鍋放涼油,放入黃花魚煎制。4、煎到兩面金黃色盛出備用。5、燉肉湯+醋+料酒+白...
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肘子燜黃豆怎麼做-肘子燜黃豆的做法
  • 肘子燜黃豆怎麼做-肘子燜黃豆的做法

  • “#紅色吉祥菜#春節宴客菜,怎能少了它!肘子是豬的腿肉、為活肉,分為前肘,也稱前蹄髈;其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多;常帶皮烹製,肥而不膩;宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。它營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,常食用可使皮膚豐滿有潤澤,也被人們稱為美容佳品。肘...
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黃瓜肘片怎麼做-黃瓜肘片的做法
  • 黃瓜肘片怎麼做-黃瓜肘片的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)胡蘿蔔(1根)熟肘子(200g)輔料蒜(適量)米醋(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肘片的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔切片。3、肘子切片。4、將所以食材放盆裏。5、蒜切沫。6、加入鹽、白醋、生抽、香油拌勻。7、裝盤。8、成品。9、上桌。...
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