當前位置:味味甜 >

關於花刀原味魷魚怎麼做的餐飲百科

花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法
  • 花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法

  • 食材明細主料大蒜(5個)姜(適量)新鮮魷魚(1只)青辣椒(2個)輔料鹽(1勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚,所以不要放太複雜的料理,把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好,辣椒切條,葱切段、薑絲3、鍋裏倒油,油7分熱時把配料先炒一...
  • 30936
花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法
  • 花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法

  • “昨天吃了一次秋刀魚,兒子很喜歡,所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的,順便再放幾朵花菜,有素有葷,味道很不錯哦!”食材明細主料秋刀魚(2條)花菜(120克)輔料烤肉料(3調羹)油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去鰓,去肚,洗淨,在魚身斜劃...
  • 12025
爆炒魷魚花怎麼做-爆炒魷魚花的做法
  • 爆炒魷魚花怎麼做-爆炒魷魚花的做法

  • “魷魚當中富含有豐富的優質蛋白質和維生素e,對於促進肌肉力量的生成、提高機體免疫力的功效非常明顯。能延緩皮膚衰老,防止色素沉着,另外對骨骼生長和生育能力也有很大的幫助。”食材明細主料魷魚(1只)輔料青椒(2只)紅椒(1只)調料老薑(半塊)大蒜(6粒)大葱(1根)蠔油(2匙)胡椒粉(1匙)豬油(1勺)...
  • 17744
花菜炒魷魚怎麼做-花菜炒魷魚的做法
  • 花菜炒魷魚怎麼做-花菜炒魷魚的做法

  • “簡單的菜菜【花菜炒魷魚】醬香味的好吃。。。”食材明細主料魷魚(300克)花菜(100克)輔料香葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨切開)、花菜(已清洗)、香葱2、將切好的魷魚下入清水鍋中,加適量的料...
  • 27080
魷魚花菜羹怎麼做-魷魚花菜羹的做法
  • 魷魚花菜羹怎麼做-魷魚花菜羹的做法

  • 食材明細主料花菜(225克)魷魚(2只)輔料青菜(適量)水澱粉(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)魷魚花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、魷魚(已洗淨)、青菜(已切碎)、水澱粉、薑片。2、將薑片擱入清水鍋中煮開。3、隨後,下入魷魚、加適量的料酒。4、煮上...
  • 7548
蠔油魷魚花怎麼做-蠔油魷魚花的做法
  • 蠔油魷魚花怎麼做-蠔油魷魚花的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油魷魚花的做法步驟1、魷魚處理乾淨備用2、須切段,從一個方向呈45°角切(每刀之間3~4mm,不要切斷)然後與之前的呈90°角切,然後切小塊【我切的不好望看到的各位見諒】青椒切小三角備用3...
  • 16958
青椒魷魚花怎麼做-青椒魷魚花的做法
  • 青椒魷魚花怎麼做-青椒魷魚花的做法

  • 食材明細主料魷魚(兩隻)青椒(三個)姜(一小塊)蒜(三瓣)輔料鹽(10g)醬油(20g)糖(5g)澱粉(15g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒魷魚花的做法步驟1、魷魚洗淨,切掉兩翼,分三份。2、魷魚頭去除嘴和眼睛(注意:眼睛裏有墨汁,取出時要小心),鬚子上的吸盤用指甲刮掉。切寸段。3、取一段魷魚,先直刀橫...
  • 9786
烤魷魚的做法 烤魷魚(鐵板魷魚風味) 烤魷魚怎麼做
  • 烤魷魚的做法 烤魷魚(鐵板魷魚風味) 烤魷魚怎麼做

  • “記得上初中的那會兒,非常時興吃鐵板魷魚。醬香的味道,彈牙的魷魚,讓人垂涎三尺。晚飯後跟父母去散步,經過賣鐵板魷魚的小攤,我就走不動了,於是又吃了好多。唉,我承認我是吃貨,那味道實在令我難以拒絕。上個星期買了魷魚,於是便有了把烤魷魚做成鐵板魷魚味道的想法。”食材明細主...
  • 23904
魷魚米花怎麼做-魷魚米花的做法
  • 魷魚米花怎麼做-魷魚米花的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)玉米澱粉(適量)黃麪包糠(適量)雞蛋白(2個)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)黑胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚米花的做法步驟1、魷魚洗淨焯水撈出瀝乾備用2、切成小塊3、加入適量蠔油,家樂麻辣鮮露,胡椒粉拌勻醃製片刻4、蛋清2個5、分別準備好...
  • 31987
五彩魷魚花怎麼做-五彩魷魚花的做法
  • 五彩魷魚花怎麼做-五彩魷魚花的做法

  • “魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能,切個花刀超哥漂亮的魷魚花,好吃又好看。。”食材明細主料魷魚(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩魷魚花的做法步驟1、魷魚處理好,把頭去掉,外層黑皮撕掉,改刀成小塊,用刀豎切。2...
  • 22023
韭菜花魷魚怎麼做-韭菜花魷魚的做法
  • 韭菜花魷魚怎麼做-韭菜花魷魚的做法

  • “魷魚營養豐富,加工得當的話,很爽口,加上蒜姜和韭菜花的香味,味道棒棒噠!”食材明細主料魷魚(250g)韭菜花(二兩)蒜蓉(一匙)薑蓉(一匙)輔料蠔油(一匙)花生油(一匙)醬油(三匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜花魷魚的做法步驟1、準備好各種材料:魷魚250克左右,韭菜二兩(可根據個人口味增...
  • 23086
五味魷魚怎麼做-五味魷魚的做法
  • 五味魷魚怎麼做-五味魷魚的做法

  • “五味醬是一種台式醬料;因為包含了酸、甜、鹹、香、辣,所以稱作五味醬。”食材明細主料魷魚(1尾(約300g))圓白菜絲(150g)蒜末(1大匙)葱花(1大匙)薑末(1大匙)輔料番茄醬(3大匙)白醋(2大匙)醬油(1大匙)砂糖(1大匙)香油(1大匙)陳醋(1小匙)鹹甜(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五味魷魚的做法步驟1、有些...
  • 16202
魷魚花刀詳細圖解怎麼做-魷魚花刀詳細圖解的做法
  • 魷魚花刀詳細圖解怎麼做-魷魚花刀詳細圖解的做法

  • “魷魚的營養價值很高,但脂肪的含量卻很少,據説常吃還可以補充腦力,預防血管硬化,膽結石的形成。魷魚的肉質很有個性,所以我們平常烹飪時要走兩個極端,要麼慢火燉它半個小時以上,要麼快炒2,3分鐘,保持口感的爽脆。爆炒魷魚就要快炒,通常會先改花刀,不僅為了賣相漂亮,這樣也讓魷魚更...
  • 8488
彩椒魷魚花怎麼做-彩椒魷魚花的做法
  • 彩椒魷魚花怎麼做-彩椒魷魚花的做法

  • 食材明細主料彩椒魷魚花(200g)魷魚(200g)輔料生抽(2勺)彩椒(2個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒魷魚花的做法步驟1、魷魚去皮洗淨後打上花刀然後抄水2、鍋中放入底油下彩椒翻炒幾下後下入魷魚翻炒3、翻炒後放入調味翻炒均勻出鍋即可...
  • 21506
怪味魷魚怎麼做-怪味魷魚的做法
  • 怪味魷魚怎麼做-怪味魷魚的做法

  • “不愛切魷魚,就買了現成的魷魚圈,回來改個刀特別方便。兒子特別愛吃,這盤菜一點沒剩下。”食材明細主料魷魚圈(適量)柿子椒(適量)香菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)自制辣醬(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)怪味魷魚的做法...
  • 9953
五花魷魚絲怎麼做-五花魷魚絲的做法
  • 五花魷魚絲怎麼做-五花魷魚絲的做法

  • “魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效療治血虛;富含卵白質和人體所需的蛋白質,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。適合夜盲症、維生...
  • 28143
香炒魷魚花怎麼做-香炒魷魚花的做法
  • 香炒魷魚花怎麼做-香炒魷魚花的做法

  • “夏季,魷魚很鮮美!只要材料新鮮,任你怎麼做,都很美味。這道簡單的炒魷魚,不論是家常還是宴客都是不錯的選擇。如何切出漂亮的花捲,很簡單,若是不想這樣切,也可切成條狀,美味是一樣滴。”食材明細主料魷魚(一條)輔料玉米筍(少許)紅椒(一個)紅葱頭(兩顆)薑片(少許)配料蒸魚鼓油(半湯匙)鹽(少許)葱...
  • 24720
蒜香花刀紅燒魚怎麼做-蒜香花刀紅燒魚的做法
  • 蒜香花刀紅燒魚怎麼做-蒜香花刀紅燒魚的做法

  • “今天做了一頓紅燒魚,非常成功。一有時間,總喜歡做點有難度的菜,犒勞犒勞自己的嘴巴和肚子,也特別享受在廚房裏做飯的過程。現在的生活真是幸福,只有你想不到的,沒有你吃不上的。不過,我也始終認為,人生在世,只有享不了的福,沒有受不了的苦。所以,我快樂地生活着。一道美味的“蒜香...
  • 16530
西蘭花炒魷魚須的做法 西蘭花清炒魷魚須 西蘭花炒魷魚須怎麼做
  • 西蘭花炒魷魚須的做法 西蘭花清炒魷魚須 西蘭花炒魷魚須怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(適量)魷魚須(適量)輔料西紅柿(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西蘭花炒魷魚須的做法步驟1、西蘭花瓣小朵洗淨。2、西蘭花的頭去皮切片。3、魷魚頭去眼和嘴後切條。4、鍋裏燒開水後,下少許鹽和油。5、下洗好的西蘭花和切好的...
  • 6750
魷魚爆腰花怎麼做-魷魚爆腰花的做法
  • 魷魚爆腰花怎麼做-魷魚爆腰花的做法

  • “無論做什麼事情,都應該用心去做。方能問心無愧。”食材明細主料魷魚(500g)腰花(1對)輔料生薑(適量)洋葱(適量)小紅尖辣椒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)大蒜(適量)紫蒜辣醬((山辣兄弟)按個人喜好)生粉(適量)食鹽(適量)白砂糖(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魷魚爆腰花的做法步驟1、魷魚須清洗...
  • 32786
烤秋刀魚的做法 原味的逆襲,剝了皮皮吃心心 - 烤秋刀魚 烤秋刀魚怎麼做
  • 烤秋刀魚的做法 原味的逆襲,剝了皮皮吃心心 - 烤秋刀魚 烤秋刀魚怎麼做

  • “昨天烤了兩根大茄吃了一天,今個兒中午烤玉米,晚上烤秋刀魚,明兒還準備烤雞腿烤香菇,想想,我腫麼變的這麼無聊了捏,關鍵我還樂此不疲的準備就這麼繼續烤下去。”食材明細主料秋刀魚(5條)輔料檸檬(半個)配料鹽(適量)料酒(適量)深海魚油調和油(適量)魚露(適量)鮮貝露(適量)雞汁(適量)鮑汁(適量)美...
  • 29325
西蘭花炒魷魚的做法 抗衰老的美味---西蘭花炒魷魚 西蘭花炒魷魚怎麼做
  • 西蘭花炒魷魚的做法 抗衰老的美味---西蘭花炒魷魚 西蘭花炒魷魚怎麼做

  • “西蘭花炒魷魚是我家餐桌上一道常見的菜式,此菜不僅味道鮮美,營養價值更是豐富。鮮魷脂肪含量極低,對怕胖的人來説,是最好不過的選擇;而西蘭花含鈣量較高,並且富含B族維生素。兩者一同下菜,有防止骨質疏鬆、補充腦力、對女性而言是最好的抗衰老食物。”食材明細主料鮮魷(適量)西...
  • 31383
原味花生的做法 烤制原味花生米 原味花生怎麼做
  • 原味花生的做法 烤制原味花生米 原味花生怎麼做

  • 食材明細主料花生米(200克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味花生的做法步驟1、取200克花生米。2、用水洗淨,再用紙巾擦乾。3、放入烤盤中。4、烤箱預熱後,將烤盤放入烤箱中層位置。用200度烤制。5、烤3分鐘取出搖晃一下。6、再次放入烤箱烤制3分鐘即可。7、晾涼,放入盤中...
  • 22411
香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做
  • 香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用,對於缺鐵性貧血患者,也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇...
  • 5589
魷魚炒菜花怎麼做-魷魚炒菜花的做法
  • 魷魚炒菜花怎麼做-魷魚炒菜花的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)菜花(一個)輔料蒜頭(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚炒菜花的做法步驟1、魷魚清洗乾淨。2、切好後用開水焯一下撈起瀝乾。3、菜花洗乾淨後,也焯一下,撈起,下鍋加鹽炒入味,擺盤備用。4、鍋裏熱油爆香蒜頭,姜,倒入魷...
  • 13538
專題