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關於快燉的餐飲百科

白蘿蔔營養快燉如何做簡單又好吃
  • 白蘿蔔營養快燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白蘿蔔:1/2個豬肉:70香菜:兩根海帶:一小片輔料胡蘿蔔丁:1/2個香菇:半朵玉米:1/4個姜:一小塊蒜:一瓣具體步驟1.準備食材全部切丁如圖玉米切塊肉切片2.除了白蘿蔔海帶香菜和玉米其他的食材用很少的油炒一下放鹽炒...
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快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法
  • 快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法

  • “清理冰箱發現一隻老家鄉下的小土雞,因為雞骨比較硬,所以就用來煲湯了。”食材明細主料小土雞(1只)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)玉竹(適量)北芪(適量)桂圓肉(適量)白蓮子(適量)生薑(適量)調料食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快燉土雞湯的做法步驟1、土雞清洗乾淨,準備好配料...
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豬蹄怎樣燉爛的快
  • 豬蹄怎樣燉爛的快

  • 燉豬蹄是一個很好的美容養顏美食,愛美的女性應該有很多人有過自己在家燉煮豬蹄的經歷,但是,燉煮豬蹄的過程往往是很漫長的,為了能使豬蹄軟爛、口感鮮嫩,的確需要等待很久,但也有很多人想要了解豬蹄怎樣燉爛的快,就讓小編為大家支上幾招。豬蹄怎樣燉爛的快一、豬腳怎麼燉容易爛祕...
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土豆怎麼快速燉爛
  • 土豆怎麼快速燉爛

  • 使用高壓鍋燉,或是切成小塊再燉。使用高壓鍋燉土豆,可以節省燉土豆的時間。燉土豆的時候也可以將土豆切成小塊再燉,這樣也能縮短烹飪的時間。土豆可以單獨煮燉,也可以添加胡蘿蔔、蘿蔔、豬肉、牛肉、雞肉、蘑菇等食材一起煮燉,吃起來口感會更加豐富。...
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快手家庭版海蔘燉鮑魚圖解
  • 快手家庭版海蔘燉鮑魚圖解

  • 海蔘燉鮑魚,這道菜如果在稍微有名的菜館裏,五十多塊錢一盆,一會兒就吃完了,划不來划不來。今天,我就來教大家家庭版本的海蔘燉鮑魚,簡單快手的家常菜,沒有那麼複雜,原湯原味,很不錯的家常菜,配着飯吃,或者單吃都不錯。主料鮑魚:兩隻海蔘:兩隻輔料高湯:適量姜:幾片蠔油:半勺葱:幾根鮑魚汁:半...
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羊肉怎麼燉爛的快
  • 羊肉怎麼燉爛的快

  • 羊肉相比於豬肉來説是很好的肉類。秋冬食用羊肉有補肝明目,滋補身體的功效。可見羊肉的營養價值是非常高的。但是羊肉本身羶味重。一些人很難接受。那麼羊肉怎麼燉爛的快減少其自身的羶味呢?下面來跟隨小編一起來學習一下吧。一、羊肉怎麼燉爛的快燉羊肉最大的優點是既能吃...
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如何讓牛肉快速燉軟
  • 如何讓牛肉快速燉軟

  • 1、添加山楂片。在燉牛肉的時候可以添加適量的山楂片,這樣既可以使牛肉的口感變得更軟爛,也能使牛肉的味道變得更加鮮美。2、添加啤酒。燉牛肉的過程中,可以在鍋中添加適量的啤酒,這樣既可以起到軟化肉質的作用,也能起到去腥提香的效果。...
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如何快速讓牛肉燉爛
  • 如何快速讓牛肉燉爛

  • 1、加山楂片。加入山楂片的牛肉燉出來不僅更加的軟爛,味道也十分的鮮美。2、加白醋。白醋加入牛肉裏面,起到一個軟化牛肉的作用,使用的時候不可過量。3、加入啤酒。啤酒加入和牛肉一起燉,不僅能使牛肉變得軟爛,還能有效去除牛肉的腥味,吃起來口感更加的好。...
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母雞肉怎麼燉熟爛得快
  • 母雞肉怎麼燉熟爛得快

  • 用高壓鍋燉煮雞肉熟得快。高壓鍋調至70個壓力,壓30分鐘以上。高壓鍋內膽放入清水,葱薑蒜等調料,少許鹽,最後放入母雞肉燉煮35分鐘即可出鍋。母雞肉肉爛味鮮,母雞肉湯醇厚不油膩。燉煮母雞肉時也可加入胡蘿蔔、洋葱、土豆等蔬菜吸滿雞肉香味。...
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清燉排骨怎麼燉好吃軟的快
  • 清燉排骨怎麼燉好吃軟的快

  • 後放鹽。排骨一般主要是指羊、牛、豬之類的動物,在將它們的肉剔掉後,還剩下的那些脊椎骨和肋骨,在生活中通常説的排骨,指的基本都是豬的排骨。豬的排骨味道非常的鮮美,不僅可以清燉,還可以紅燒,油炸等,吃起來都不會太過於油膩。...
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燉牛肉如何熟得快
  • 燉牛肉如何熟得快

  • 放入山楂、熱水等。在燉煮牛肉的過程中加入熱水可以減少煮水的時間,放入山楂利用其中的酶促使牛肉可以更快的燉軟爛。在煮牛肉的過程中不能提前加入帶有鹽分的調味品,這樣會使得延長牛肉燉煮的時間,使其不易燉爛。煮好的牛肉在滷汁中浸泡一段時間入味後即可食用。...
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快手茄汁燉豆腐怎麼做-快手茄汁燉豆腐的做法
  • 快手茄汁燉豆腐怎麼做-快手茄汁燉豆腐的做法

  • “最近家裏的相機出了點故障,送修了,前天好不容易拿回來了。早就已經等不及了,中間做了那麼多菜菜都沒有辦法傳上來,真是急煞我也!從此恢復正常的美食生活了……”食材明細主料北豆腐(400克)番茄(200克)輔料青菜(100克)葱(10克)姜(10克)配料鹽(一勺半)雞精(一勺)十三香(一勺)老抽(兩滴)酸鹹(口味)...
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燉雞肉怎麼熟得快
  • 燉雞肉怎麼熟得快

  • 先焯水再燉煮。在燉和雞肉時可以先焯水之後再燉煮,這樣不僅可以加快燉煮時間,還可以去除雞肉的腥味。在燉煮老雞時,可以加入適量的黃豆,這樣燉煮雞肉不僅熟的快而且味道鮮美。燉煮雞肉時將雞肉儘量切小塊,這樣子可以減少雞肉的燉煮時間。...
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快來看看-隔水燉怎麼用
  • 快來看看-隔水燉怎麼用

  • 相信大家都吃過燉的東西吧,那你知道隔水燉嗎?相信很多人都沒有聽説過,但是隔水燉卻是一種十分營養健康的烹飪手法。隔水燉,聽起來感覺很陌生,但是又覺得很簡單,不就是與水隔開嘛。但是事實究竟如何,讓小編來給你介紹一下吧。一起來看看吧。那下面我們就來説一下隔水燉怎麼用。一...
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土豆怎麼快速燉爛?
  • 土豆怎麼快速燉爛?

  • 土豆是非常常見的一種蔬菜,平時大家也經常會買土豆吃。那麼土豆怎麼快速燉爛呢?有什麼比較實用的小竅門嗎?今天就跟大家分享幾個廚師們燉土豆的小妙招,教大家如何在家快速燉土豆。土豆怎麼快速燉爛1.高壓鍋高壓鍋真的是廚房必備的工具,使用高壓鍋能夠把食物快速的煮爛,所以如果...
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如何辨別真假牛肉呢-燉牛肉怎麼快速燉爛呢
  • 如何辨別真假牛肉呢-燉牛肉怎麼快速燉爛呢

  • 牛肉,大家都不會陌生,它是一種高蛋白的肉類食品。與其他的肉類相比,牛肉具有更高的營養,很是受大家的喜愛。但是,問題來了,很多人在燉牛肉的時候發現總是燉不熟,今天,就讓我説一説燉牛肉怎麼快速燉爛?一、燉牛肉怎麼快速燉爛我們在燉牛肉的時候,應該使用的是熱水,原因是熱水可使牛...
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廚房小妙招快點學習起來-燉雞湯怎麼燉好喝
  • 廚房小妙招快點學習起來-燉雞湯怎麼燉好喝

  • 隨着經濟的快速發展,肯定有很多的人都開始十分得注重食物的營養。而雞湯作為營養成分較多的菜餚,肯定是許多人用來滋補身體的食物之一。如果我們想要做出營養豐富的雞湯的話,那麼燉雞湯怎麼燉好喝呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、燉雞湯怎麼燉好喝想要讓雞湯燉的更...
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利於產後的身體快速恢復?-產婦燉雞湯怎麼燉
  • 利於產後的身體快速恢復?-產婦燉雞湯怎麼燉

  • 產婦生完寶寶後身體都非常虛弱,在生產的過程當中,產婦消耗了大量的體力和排出大量的汗液,身體感覺被掏空了一樣。所以,產後的媽媽們需要在飲食上進補一下,好讓元氣盡快恢復哦!那麼,提到補身子,最好的就屬雞湯了,產婦喝雞湯怎麼做更有營養呢?下面一起看看吧!一、產婦燉雞湯做法產婦黨...
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燉鴨肉的做法 秋冬就要快樂鴨 燉鴨肉怎麼做
  • 燉鴨肉的做法 秋冬就要快樂鴨 燉鴨肉怎麼做

  • “抵禦寒冷,當然得大魚大肉,來只🦆,紅燒它,貼秋膘養冬肉正好!紅油谷鴨,紅燒的穀物瘦鴨,肉不多,不易熟,需要用高壓鍋,但特別香,滿屋子飄香,吃起來口感也超級棒哦,高壓鍋十五分鐘,剛剛好。🦆”食材明細主料瘦谷鴨(1只)輔料白蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉...
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老母雞怎麼燉的快
  • 老母雞怎麼燉的快

  • 老母雞燉湯簡直是人間美味。金黃色的雞湯浸着酥嫩的雞肉,還冒着熱氣,想想就讓人垂涎欲滴。不僅如此,老母雞燉湯對身體很有好處,非常的滋補。然而,老母雞燉起來速度很慢。今天我們就來看看老母雞怎麼燉的快的方法。老母雞怎麼燉的快一、首先鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入...
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冰糖燉枇杷-快來學
  • 冰糖燉枇杷-快來學

  • 説到冰糖想必大家一定不會陌生吧,冰糖是日常生活中非常常見的一種糖類製品之一,冰糖的作用可以説非常廣泛了,不僅可以用來泡水喝,還能成為做菜的一種調料,那麼,冰糖燉枇杷,好吃嗎?要注意哪些事項呢?不妨讓我們一起去了解看看吧!一、冰糖燉枇杷有什麼功效枇杷燉冰糖中所含的有機酸,能...
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燉牛肉怎麼快速燉爛
  • 燉牛肉怎麼快速燉爛

  • 加酒。酒有軟化肉質的作用。燉牛肉時,加入適量的啤酒可以讓牛肉更容易燉爛。燉的時間不用很長,半個小時就可以出鍋了。另外,啤酒還能幫助去除掉牛肉的腥味,增加牛肉的鮮味。牛肉肉質鮮美、食用價值高,除了燉,還可以切成薄片,做牛肉火鍋;可以切成塊,煎牛排;可以拿來烤等。...
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如何快速將牛肉燉爛
  • 如何快速將牛肉燉爛

  • 1、使用山楂片。在燉牛肉的過程中,可以在鍋裏添加適量的山楂片,這樣既可以使牛肉口感軟爛,也能使牛肉的味道變得更鮮美。2、添加白醋。在燉牛肉的時候,可以在鍋中添加適量的白醋,能使牛肉的肉質軟化。燉牛肉時,添加的白醋不宜過多,以免影響牛肉的口感。...
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燉黃魚的做法 魚料理快手菜--燉黃魚 燉黃魚怎麼做
  • 燉黃魚的做法 魚料理快手菜--燉黃魚 燉黃魚怎麼做

  • “最近讓千萬單身男女變成心酸老父親老母親的,就是刷爆各大社交app的——愛旅行的娃兒子~我們為🐸割草(賺錢)、為🐸準備出去浪的行李行李不能太寒酸(要帶出去有面子)~🐸兒子會在旅行途中寄回明信片讓你看看他豐富瀟灑的旅程而我們唯一能做的就是——等待扎心嗎???蛙兒子不在的日...
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快來看看!-人蔘燉雞做法
  • 快來看看!-人蔘燉雞做法

  • 大家都知道,人蔘雞湯是一種特別有營養,對身體特別有益處的一道菜,是非常補氣補血的食物,許多人養身體急需大補的時候,都會選擇人蔘雞湯,所以人蔘雞湯深受大家的喜愛。那麼,人蔘雞湯的做法你知道了嗎?如果還不知道的話,今天就來跟小編學一學吧!不要錯過哦!一、人蔘燉雞做法(1)原料鮮活...
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