韓式芝士排骨的做法 韓式芝士排骨一廚作鑄鐵鍋版 韓式芝士排骨怎麼做

“新年的第一場雪，你還在念叨千頌伊摯愛的韓式炸雞和啤酒嗎？那你就out了，今年最流行的韓餐當屬芝士肋排了，忽然之間如同雨後春筍般遍佈大街。炸過的肋排，浸透着特製的醬料，纏繞着細密濃郁的芝士，一口咬下，甜辣、酥脆、濃郁，纏繞在你的舌尖，激盪你的味蕾。心動了嗎？和我們一起動手吧，給你的排骨來點新花樣吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式芝士排骨的做法步驟

• 1、把除了排骨和芝士以外的食材同時放入攪拌機打至均勻後倒入碗中（沒有攪拌機的小夥伴可以將洋葱，大蒜和蘋果剁碎磨成泥後再和醬料混合）。

• 2、把醬料均勻塗抹在排骨上，醃製兩小時左右（隔夜醃製更入味）。

• 3、為了烹飪後的清洗方便，可以考慮用錫紙將琺琅鍋內壁包裹。

• 4、鍋內加入少許食用油，把醃好的排骨放入鍋內進行適當煎烤，並加入少許水後加蓋燜煮15分鐘左右，大火收幹湯汁後，刷上剩餘的醬料，再次中火煮到鍋內收汁。

• 5、把燒好的排骨全部排列到鍋的一邊，在另一邊撒上厚厚的芝士，然後撒上玉米青豆，加蓋小火直到芝士融化。

• 6、完成後撒上炒香的白芝麻即可完成。