![簡單戚風-戚風]( "簡單戚風-戚風")
- “涵涵寶貝十週歲了，要給他準備一個漂亮的蛋糕，當然首先要烤一個戚風蛋糕，這款戚風蛋糕操作起來特別簡單，成功率以我來説是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（5個）食用油（50克）清水（65克）輔料細砂糖（90克）原味（口味）烤（工藝）數小...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![家常電飯煲戚風蛋糕-電飯煲戚風蛋糕]( "家常電飯煲戚風蛋糕-電飯煲戚風蛋糕")
- “適合家庭操作的戚風蛋糕，做法簡單，口感軟糯香滑，香氣四溢。”食材明細主料麪粉（100g）雞蛋（5個）油（40g）水（50g（或牛奶））輔料細砂糖（60g）鹽（0.5g）米醋（3-4滴）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常電飯煲戚風蛋糕的做法步驟1、油我用的椰子油20g，花生油20g。沒有椰子油可不放，全放花生油或者豆...
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![家常版戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "家常版戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：4個牛奶：80砂糖：80玉米油：50低筋麪粉：90輔料鹽：一小撮檸檬汁：少許，可不放具體步驟1.這是我做十寸戚風的時候拍的。材料，蛋黃跟蛋白分開。打蛋白的容器不能有水不能有油。也不能混入蛋黃。2.先把蛋黃打散，接着...
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![戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g（家裏沒有，用的麥芯粉60g加20g澱粉配製）4、糖80。5、雞蛋...
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![戚風蛋糕的做法 材料簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 材料簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “註冊也有些日子了，因為老公不在家，我也很少在家開火，所以一直也沒有傳過東西，一來沒什麼拿出手的，二來我實在是個懶人~昨日閒來無事，想把第二天的早餐準備好，想來想去好像就戚風蛋糕最好做，材料勉強可以湊足，絕對的勉強湊足，呵呵，不過可以給和我一樣缺少材料的朋友當個參考1、家裏...
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![戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做")
- 食材明細主料金磨坊（110g）雞蛋（4個）白糖（100g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做")
- “最近試着做蛋糕給孩子吃，這款很簡單，還可以延伸到很多吃的，很方便”食材明細主料雞蛋清（132克）雞蛋黃（72克）低筋麪粉（120克）細砂糖（72克（蛋清用））牛奶（78克）植物油（78克）輔料泡打粉（5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料，蛋清和蛋黃分開放，容器一定不能有水或...
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![家常迷彩戚風如何做簡單又好吃]( "家常迷彩戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個輔料紫薯粉：3藍色素：2滴可可粉：2糖：50紅曲粉：2檸檬汁：少許低粉：45奶：40鹽：1綠茶粉：3玉米油：40具體步驟1.雞蛋白和蛋清分開，分別放入無水無油的盆中。有蛋黃的盆中加入奶，油40G白糖和鹽拌勻。2.篩入低粉3.平...
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![家常橙汁戚風如何做簡單又好吃]( "家常橙汁戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：4個輔料綿白糖：60煉乳：10玉米油：30橙汁：60ml具體步驟1.先準備所有材料2.蛋清與蛋黃分開。蛋黃內加60ML鮮橙多。3.再加30克玉米油，10克糖，10克煉乳。4.拌勻。5.篩入低粉。6.拌成蛋黃糊。7.蛋...
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![戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做")
- “東莞的朋友，大家應該有去過粥城或者莞香樓，有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢，我做的這款笑戚風就是那個味道了，外皮脆，裏面綿滑鬆軟，希望大家喜歡，我這個做的是6寸的大小，人多的話可以相應增加分量”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）輔料香草精（幾滴）白醋（幾滴）甜味（口味）烘...
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![家常戚風土司如何做簡單又好吃]( "家常戚風土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘之前很早教過大家制作過戚風蛋糕相信很多人還記得這道猜的做法，今天小編就把這個戚風蛋糕換了另外一種形式帶給大家，就是大家經常説的吐司，平時早上配的純牛奶也是十分不錯的選擇與搭配，現在小編已經把食材準...
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![家常紫薯戚風如何做簡單又好吃]( "家常紫薯戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：1個葡萄乾：少許低筋麪粉：100輔料油：適量糖：適量具體步驟1.麪糊都拌好了才想起來拍照，前面步驟都沒拍下來，1.蛋白打散後分三次加入細砂糖，打至有小彎鈎的九分發狀態。蛋黃放入另一盆內，加入水、紫薯泥用電...
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![家常香蕉戚風如何做簡單又好吃]( "家常香蕉戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：4個（我用了5個）低粉：135鹽：1/4小匙小蘇打：1/8小匙香蕉泥：100水：25玉米色拉油：60毫升輔料蛋白：5個白砂糖：100具體步驟1.香蕉100g，壓爛成泥2.依次加入蛋黃、色拉油、水、鹽、小蘇打和低粉（過篩），攪拌均勻3.分三次...
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![戚風蛋糕的做法 簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “想做戚風很久了，我出來還是可以的”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）糖（90克）輔料水（40ml）玉米油（40ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、原材料2、把蛋白與蛋黃分開3、把水，30g糖，低粉加入蛋黃中，攪拌均勻，備用。4、蛋白達到，有魚眼，放剩下糖的1/3，抵擋打發5、泡沫...
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![家常菜南瓜戚風如何做簡單又好吃]( "家常菜南瓜戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：35雞蛋：2只（60克左右一隻）輔料南瓜泥：50細砂糖：25具體步驟1.南瓜蒸熟後去皮，用料理機打成泥。2.分離蛋清蛋黃（我做了配方雙倍的量）。3.低粉過篩備用。4.蛋黃用打蛋器打散。5.加入南瓜泥打勻。6.加入過篩...
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![家常胡蘿蔔戚風如何做簡單又好吃]( "家常胡蘿蔔戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：50雞蛋：3個輔料牛奶：40色拉油：40細砂糖：50胡蘿蔔絲：70白醋：適量具體步驟1.準備好材料。2.蛋黃加入10g的糖攪勻。3.加入牛奶和油攪勻。4.篩入低粉。5.用畫十字的方法上下切拌攪勻，不要用劃圈的方法，以...
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![家常杏仁戚風如何做簡單又好吃]( "家常杏仁戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：80杏仁粉：30雞蛋：4個玉米油：50牛奶：60低筋麪粉：60輔料檸檬汁：5滴具體步驟1.蛋白和蛋黃分開分別裝在無油無水乾淨的容器了，蛋白加入幾滴檸檬汁2.用打蛋器把蛋白打散，蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3細砂糖3...
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![家常奶酪戚風如何做簡單又好吃]( "家常奶酪戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：100蛋黃用糖：30蛋白用糖：50奶油奶酪：100色拉油：35雞蛋：4個低筋麪粉：85輔料檸檬汁：1具體步驟1.奶油奶酪隔熱水打至軟化，牛奶加熱至微温，分次加到奶酪中，用刮刀拌勻！2.分離蛋白和蛋黃，蛋黃加30克糖，油用手抽打到...
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![戚風蛋糕的做法 超簡單完美戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 超簡單完美戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “兩天連續做了三次戚風，我這是···上癮了麼···戚風是傳説中的新手第一道坎，其實只要注意蛋白的打發和攪拌的手法，成功真的很簡單！戚風是依靠打發蛋白來支撐麪糊重量的，我用的是2個雞蛋（6寸）方子做到5CM高真的毫無難度。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（28克）玉米澱粉（6克）奶粉（2克）輔...
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![戚風怎麼做-戚風的做法]( "戚風怎麼做-戚風的做法")
- 食材明細主料低粉（60g）玉米澱粉（20g）糖粉（60g）雞蛋（4個）玉米油（30g）輔料檸檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風的做法步驟1、先把蛋黃蛋清分開，裝蛋清的器皿一定要無水無油2、先往蛋黃中加入60g牛奶，玉米澱粉，低粉3、攪拌均勻至無顆粒4、加入油5、攪拌至看不到浮油6、往蛋清...
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![如何做簡單又好吃-家常戚風蛋糕的做法]( "如何做簡單又好吃-家常戚風蛋糕的做法")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋：適量具體步驟首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細糖用手持蛋抽攪拌混合均勻。加入過篩後的低筋麪粉，拌至粉類消失即可。加入蛋黃拌勻，蛋黃部分就做好了，蓋上濕佈防幹。接下...
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![家常戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "家常戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：150雞蛋：9個白砂糖：80瓜子油：60檸檬汁：幾滴(蛋白)紅薯澱粉：5輔料鹽：2具體步驟1.準備兩個無水無油的容器，將蛋白蛋黃分離(直接利用蛋殼分離)2.將蛋白用打蛋器打一分鐘左右，滴幾滴檸檬汁，繼續打幾下，然後...
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![家常芝士戚風如何做簡單又好吃]( "家常芝士戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120輔料油：15ml雞蛋：4個牛奶：100白糖：70芝士片：1片鹽：2具體步驟1.蛋黃蛋清分離，分別裝在兩個容器中2.麪粉，牛奶，白糖分別稱好備用3.芝士片隔熱水蒸融化4.攪拌蛋黃，之後加入芝士，牛奶5.倒入過篩好的麪粉6...
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![戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做")
- “戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音，Chiffon是雪紡綢的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕，這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望着我樂得合不攏嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。沒關係，打了包裝送給同事們吃，當晚再戰戚風。甜點---追求的不僅是它的口味，...
- 20131
味味甜
