阿膠固元膏的做法 阿膠固元膏——養顏上品 阿膠固元膏怎麼做

“阿膠發源于山東東阿，商朝就有應用，最早記載於漢朝《神農本草經》，距今2500多年歷史，神農氏、張仲景、李時珍醫學大家均認為是滋補佳品。曹植曾為東阿王，常食阿膠感念而作《飛龍篇》：“授我仙藥，神皇所造.教我服食，還精補腦。”

阿膠與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。味甘、性平、無毒老少皆宜，四季皆可服用，久服輕身益氣，延年益壽，提高免疫力，美容養顏、抗疲勞。

阿膠固元膏主要原料採用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紅棗、黃酒、桂圓、枸杞，不但有補血滋陰，滋補保健的作用，還美容養顏、延緩衰老、增強人體免疫力。玉食貝貝查詢了《本草綱目》以及山東文藝出版社出版的《經典千年上品體驗阿膠文化與應用》和其他有關的藥學典藏。謹按配方製作了阿膠固元膏。以前每年入冬都會製作阿膠膏，工藝基本是兩種，煮和隔水蒸（藥店代做都是阿膠研磨成細粉採用煮制的工藝），兩種工藝我都親手做過，整個過程都需不斷攪拌。

採用豆漿機制作阿膠膏是玉食本人的創新做法，豆漿機有自動攪拌功能，文火快煮，根據製作八寶羹煮食紅豆成羹的時間和傳統制作八寶粥的時間相比對，基本和煮制阿膠膏的時間、方法相似，由此玉食創設的豆漿機制作阿膠膏應該是首創，建議九陽生產研發阿膠自動熬製機，增加攪拌的頻率，阿膠和九陽全自動豆漿機都出自山東，希望家鄉的企業興旺發達，多為國人強身健體做貢獻。
各種阿膠膏的製作還是很專業的，玉食已經多年自己製作阿膠膏的，以後會陸續推出阿膠的各種製作方法的菜譜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠固元膏的做法步驟

• 1、材料：阿膠125克，黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，紅棗去核250克，桂圓125克，枸杞125克，冰糖125克(我只用75克)，黃酒500克[注：該方參考山東文藝出版社的“阿膠文化與應用”特別添加了桂圓和枸杞].。

• 2、阿膠板砸成丁塊放入特製研磨機研成粉（這一步是阿膠專賣店完成）。

• 3、研製好的阿膠粉末有特殊的香味，也可以伴食熱牛奶。

• 4、用微薄碗具盛500毫升黃酒加入阿膠粉攪拌均勻放入微波爐加熱1分鐘，取出攪拌使阿膠完全溶化，倒入全自動豆漿機加入另外的400毫升黃酒。

• 5、核桃用微波爐打熟。

• 6、核桃稍微碎一下放入容器備用。

• 7、棗倒入豆漿機中。

• 8、桂圓肉倒入豆漿機中。

• 9、熟芝麻倒入豆漿機中。

• 10、枸杞加入豆漿機中。

• 11、豆漿機插上電源選擇五穀功能按啟動鍵。

• 12、十幾分鍾後關閉電源開蓋後的阿膠膏。

• 13、另外加上冰糖。

• 14、重新插上電源選擇米漿功能（也可選擇五穀）按啟動鍵。

• 15、十幾分鍾做好的阿膠膏。

• 16、做好的阿膠膏倒入盛放核桃的容器中。

• 17、攪拌均勻，晾透加密封蓋放入冰箱。

• 18、每日取1-2匙，直接服用或用温開水沖服，補腎養血美容養顏。