炸五香卷怎麼做-炸五香卷的做法
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“這道菜是我們家鄉逢年過節招待客人都會上的菜。這個在平日是不會做的,因為有點費事,只有到逢年過節的時候很多家庭都會自己製作五香卷,而且一做都不少,因為要招待客人嘛。我老媽每年也都會自己做。當然現在市場都有現成的賣,想吃的時候買點回來炸就成了,很方便。今天這個就是買現成的回來自己炸。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸五香卷的做法步驟
1、買回來的五香卷
2、五香卷改刀
3、鍋裏放入足量油燒至5成熱
4、下五香卷炸至金黃
5、撈出瀝油
小竅門
1炸五香卷油温不能太高或太低,太高外表容易黑掉而裏面還沒熱,太低有的五香卷會散。
2五香卷放入鍋裏炸不要馬上翻動它,炸一會等它定型了再翻動。
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