五香鹵素雞卷怎麼做-五香鹵素雞卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香鹵素雞卷的做法步驟

• 1、準備素雞卷一根，約400克

• 2、將素雞卷洗淨切厚0.5釐米左右的片

• 3、準備大料。

• 4、不沾奶鍋中倒入小半鍋油燒至六成熱

• 5、逐一將切片的素雞卷放入鍋內中火煎炸。

• 6、炸至素雞卷兩面全部佈滿氣泡即可

• 7、將炸好的素雞卷放入小砂鍋內

• 8、加入大料

• 9、加入適量清水漫過素雞卷，大火燒開。

• 10、燒開後調入老抽一勺

• 11、香醋小半勺

• 12、再調入適量糖

• 13、調入一小勺鹽

• 14、燒開後轉小火悶煮3分鐘即可關火。

• 15、成品。