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香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做

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突然想吃豆腐捲了,就自己動手了!

食材明細

主料
  • 千張 (八張)
輔料
  • 醬油 (少許)
  • (適量)
  • 高湯 (少許)
  • 八角 (一塊)
  • 花椒 (八顆)
  • 香葉 (兩片)
  • 桂皮 (一塊)
  • 蠔油 (少許)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香滷豆卷的做法步驟

  • 香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做 第2張

    1、把千張對半切開,每三個卷卷用棉線繫緊,卷得越緊越好

  • 香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做 第3張

    2、全部卷好了,平底鍋放少許油,放入豆卷煎,小火

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    3、翻面

  • 香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做 第5張

    4、加入高湯,加水沒過豆卷,所有原料全部加入,大火燒開,轉小火燜半個小時,中間小心翻豆卷幾次

  • 香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做 第6張

    5、等湯差不多收完,就可以盛出來了

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