絕味肉末土豆泥怎麼做-絕味肉末土豆泥的做法

“口感細膩，鮮美易消化，營養價值高”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絕味肉末土豆泥的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切片

• 2、上蒸鍋蒸十五分鐘

• 3、這個期間我們準備肉末，加入半勺鹽。半勺十三香。適量胡椒粉，半勺生抽攪拌均勻，醃製十分鐘

• 4、準備葱蒜切末備用

• 5、蒸好的土豆趁熱用勺子壓成泥，也可以放入保鮮袋中用擀麪杖壓成泥

• 6、保鮮膜刷油，放入碗中鋪好

• 7、土豆泥放入碗中壓好，

• 8、倒扣在盤子中，保鮮膜刷油的目的就是便於脱模

• 9、鍋內熱油下葱蒜末炒香

• 10、下入肉末炒散

• 11、加入半勺雞精，半勺醬油炒香，加入半碗熱水燒開

• 12、淋入水澱粉收汁

• 13、將肉汁淋在土豆泥上裝盤即可

小竅門

這個肉汁可以根據自己的口味烹飪，喜歡辣的可以放一些辣椒丁，最後也可以放一些香菜點綴更美觀