大豆腐炒韭菜怎麼做-大豆腐炒韭菜的做法

“大豆腐炒韭菜。豆腐不僅美味，其營養價值也特別高。含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。春天的韭菜美味無敵，兩者搭配最佳組合。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大豆腐炒韭菜的做法步驟

• 1、大豆腐100克，韭菜150克，大葱一段。

• 2、用點鹽或白醋把韭菜泡洗乾淨。

• 3、切寸段。

• 4、豆腐切條。

• 5、用開水焯燙一下，去腥味。

• 6、再切點葱花。

• 7、平底鍋加熱加點油炒香葱花。

• 8、加1勺蠔油炒香。

• 9、加上焯好的豆腐翻炒。

• 10、讓豆腐入味。

• 11、加韭菜翻炒。

• 12、最後加上鹽和五香粉翻炒均勻。

• 13、素菜大豆腐炒韭菜。