番茄肉末土豆泥怎麼做-番茄肉末土豆泥的做法

“作為一個吃貨，菜菜屋從來都不覺得是一件丟人的事，吃貨説明咱能吃啊，媽媽總説能吃是福，那特別能吃，是不是特有福呢（嘻嘻）。菜菜屋一直覺得，吃貨也分種類：一種是能吃，什麼都不拒絕，總是想嚐遍人間美味；一種是會做，天天琢磨着搗鼓做美食；還有一種就是既會做又會吃的吃貨，那簡直就是人間極品了。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
吃，對我們來説是生活中的大事不可馬虎，不可懈怠。雖然都是普偶通通的食材，不變的是食材，變化的是烹者的技巧和心態。
同樣是土豆，你可以做出土豆泥、土豆片、土豆塊，我可以做出土豆薯片、煎土豆、炸土豆，再換以不同器皿，總是給人不同的姿態。
土豆還是那個土豆，番茄醬還是那個番茄醬，換個姿勢也許就是吃出不同的心情。小夥伴們get到今天的這道番茄肉沫土豆泥了嗎？”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄肉末土豆泥的做法步驟

• 1、提前將原材料準備好叨叨叨：製作土豆泥最好選用澱粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天選用的是貴州土豆，澱粉含量高，製作出來的土豆粘性好

• 2、將土豆去皮清洗乾淨切成小塊

• 3、鍋內倒清水，將切好的土豆塊放置在蒸板上大火蒸熟

• 4、將蒸熟的土豆泥放涼搗爛成泥

• 5、鍋內倒油燒熱至7成時，將肉沫倒入鍋中煸炒出油

• 6、待肉沫煸炒出油炒香後，下土豆泥翻炒均勻

• 7、臨出鍋前放胡椒粉、鹽調味，帶上手套，揪一小撮土豆泥搓成圓球，用手在中間按一個小洞

• 8、最後在土豆泥中間擠上適量番茄醬即可