原味蛋卷的做法 【我的烘培時間】好吃的蛋卷自己做---原味蛋卷 原味蛋卷怎麼做

“用到模具鍋的小點心，沒有外面買的那麼脆，但是也很好吃。這次做沒有放黑芝麻，因為要用到炒熟的家裏木有現成滴，所以下次再加。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味蛋卷的做法步驟

• 1、黃油切小塊，隔熱水融化。

• 2、融化好的黃油。

• 3、全蛋150克。

• 4、用打蛋器打散打勻。

• 5、加入細砂糖。

• 6、和蛋液一起攪打均勻。

• 7、加入融化的黃油液。

• 8、篩入低粉。

• 9、所有材料一起用打蛋器較大均勻，但不要過度攪打。

• 10、模具放在爐灶上，開小火加熱。

• 11、蛋卷模具不需要事先塗黃油。

• 12、加熱到滴一滴水在模具上，水滴很快就能蒸發的程度，模具就加熱的差不多了。

• 13、舀一勺麪糊到模具上。

• 14、蓋上蓋兒，然後用筷子這樣壓一壓模具的底部（壓的時候不要太用力）。

• 15、可以看到模具中間的麪糊已經四散開來。

• 16、這一面烤大約30-40秒鐘。

• 17、然後翻面，也是同樣烤30-40秒的時間。

• 18、揭開蓋，面片不會沾到模具上就是烤的差不多了（實際顏色會比照片上的更黃一些）。

• 19、面片薄厚很均勻。

• 20、用筷子這樣大小頭顛倒的放在面片的一端（即要開始卷的地方），然後捏住筷子的兩頭，向上卷面片至圖片這樣既可。

• 21、捲到面片末端收尾的地方以後，摁住尾端的收口在模具上停幾秒鐘。

• 22、捏住筷子的兩個大頭，向兩邊抽出筷子即可。

• 23、蛋卷冷卻後就會變脆了。不吃的時候放進保鮮盒裏，等下次再吃前要是不酥脆了可以放進微波爐微波幾秒鐘即可。