酸豆角煮水浸餈怎麼做-酸豆角煮水浸餈的做法

“以前過年時家裏會自己做一些水浸餈，也許是因為做好了是放水裏泡着保存的，所以叫水浸餈吧，就是用米漿蒸的一塊塊厚厚的，以前家裏做的好吃，但是現在幾乎沒有人做了，市場超市有賣，不過不知道加了什麼，很勁道，耐煮，不會爛。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸豆角煮水浸餈的做法步驟

• 1、水浸餈切片。

• 2、酸豆角備好。

• 3、備點蒜和辣椒更好。

• 4、熱鍋下油，放入蒜和辣椒炒香。

• 5、放入酸豆角，加點糖略為翻炒。

• 6、加水。

• 7、倒入水浸餈。

• 8、加點鹽，生抽煮開即可。