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香菇丸子怎麼做-香菇丸子的做法

香菇丸子怎麼做-香菇丸子的做法

香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (600g)
  • 香菇 (100g)
輔料
  • 麪粉 (200g)
  • 料酒 (30g)
  • 生薑 (20g)
  • 蛋清 (4個)
  • 黑胡椒粉 (2勺)
  • (15g)
  • 泡打粉 (1/4勺)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香菇丸子的做法步驟

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第2張

    1、將豬肉洗淨去筋切塊備用,香菇洗淨。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第3張

    2、將調料全部按量稱好放盤子裏備用。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第4張

    3、將食材放入廚師機打成泥狀。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第5張

    4、打好以後將調料倒入繼續低速打3分鐘。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第6張

    5、攪拌均勻以後倒出來放玻璃容器中蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第7張

    6、冷藏時間到了拿出來,鍋內燒開水關小火,然後用勺子🥄挖一小個放入鍋中煮10分鐘即可撈出來涼水泡一下瀝乾。

  • 香菇丸子的做法 香菇丸子怎麼做 第8張

    7、根據自己的口味做喜歡的美食,可以做成湯,可以紅燒,可以煮麪吃,隨意選擇不同的做法。

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