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蘿蔔香菇肉丸怎麼做-蘿蔔香菇肉丸的做法

蘿蔔香菇肉丸怎麼做-蘿蔔香菇肉丸的做法

蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做

食材明細

主料
  • 白蘿蔔 (半根)
  • 豬肉 (適量)
輔料
  • 蝦皮 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 紅薯粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蘿蔔香菇肉丸的做法步驟

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第2張

    1、蘿蔔切絲加鹽醃製5分鐘擠幹水分。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第3張

    2、剁好肉末。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第4張

    3、香菇切丁,蝦皮洗一下。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第5張

    4、鍋裏熱油爆香蒜姜,倒入肉末翻炒均勻。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第6張

    5、肉末變色後加入香菇,蝦皮,加鹽,生抽,耗油,胡椒粉,糖炒勻。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第7張

    6、炒好後加入擠幹水分的蘿蔔中,再加過紅薯粉,適量水攪拌均勻。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第8張

    7、揉成丸子大火燒開蒸20分鐘。

  • 蘿蔔香菇肉丸的做法 蘿蔔香菇肉丸怎麼做 第9張

    8、出鍋撒上葱花即可。

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